21.12.2022
Hof: Minze und Wurm-Reaktor – innovative Forschungen zur Aquaponik
Innovative Forschungsansätze zur Aquaponik gibt es am Institut für Wasser- und Energiemanagement der bayerischen Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hof, meldet der Bayerische Rundfunk (BR). Dort erforscht Dr. Harvey Harbach seit rund zwei Jahren mit einem Versuchsbecken, wie sich die Kombination von Fisch- und Pflanzenzucht so gestalten lässt, dass sie den Bedürfnissen der Tiere entspricht und gleichzeitig nachhaltig und wirtschaftlich sinnvoll ist.
21.12.2022
Endori: Auszeichnungen für "veggie sticks di mare"
Der Lebensmittelhersteller Endori hat für seine "Veggie sticks di mare" bei den Plant-Based Taste Awards 2022 den Preis in der Kategorie "Best plant-based fish/seafood product" gewonnen.20.12.2022
Norwegen: Fangquote für Schneekrabbe steigt 2023 um 16 %
Norwegens Fischereiministerium hat die Fangquote für die Schneekrabbe über dem norwegischen Festlandssockel für 2023 um 1.065 t auf 7.790 t angehoben – ein Plus von 15,8 %.20.12.2022
Galeria: Doppelt soviel Filialschließungen wie angekündigt
Die insolvente Kaufhauskette Galeria schließt eventuell erheblich mehr Filialen als ursprünglich angekündigt, meldet das Hamburger Abendblatt unter Verweis auf einen Bericht der Lebensmittel-Zeitung (LZ). Nachdem Galeria-CEO Miguel Müllenbach zunächst mitgeteilt hatte, mindestens ein Drittel der 131 Filialen in 97 Städten zu schließen, drohe inzwischen bis zu 90 Geschäften das Aus.20.12.2022
Dänemark: AquaPri-Zanderproduktion läuft mittlerweile stabil
Der Forellen-, Zander- und Aalproduzent AquaPri blickt anlässlich des nahenden Jahresendes auf das Jahr 2022 zurück: "Eine Tüte mit einer bunten Mischung Bonbons – süßen, salzigen und sauren." Als Produzent von Forellenrogen ist der Bezug zum Markt Ukraine ein besonderer: "Unsere Gedanken sind bei unseren ukrainischen Kunden und Freunden – und ihren Familien."19.12.2022
LAVES-Analyse: Keine krankmachenden Keime in Fischfeinkostsalaten
Feinkostsalate mit Fisch gehören aufgrund ihrer Zusammensetzung zu den leicht verderblichen und kühlpflichtigen Lebensmitteln. Umso erfreulicher ist das Ergebnis umfangreicher Untersuchungen, die das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) vergangene Woche mitteilte: Bei 230 untersuchten Fischfeinkostsalatproben wurden in keiner Probe krankmachende Keime wie Salmonellen oder Staphylokokken nachgewiesen.19.12.2022
Norwegen: Lachssteuer zukünftig auf Basis faktisch erzielter Preise
Die norwegische Regierung hat beschlossen, als Berechnungsgrundlage für die ab kommendem Jahr erhobene Lachs-Quellensteuer nun doch die tatsächlich erzielten Preise zu verwenden, meldet das Portal IntraFish. Ursprünglich war geplant, die Steuer auf Grundlage der durchschnittlichen Spotmarktpreise, berechnet im NASDAQ Salmon Index, zu kalkulieren.19.12.2022
Karpfen: Geringeres Angebot und etwa ein Viertel teurer
Der Weihnachts- und Silvester-Karpfen ist in diesem Jahr etwa 20 bis 30 Prozent teurer als ein Jahr zuvor, meldet das Hamburger Abendblatt. Insbesondere steigende Preise für Futtermittel und Energie, aber auch für Besatzfische führen dazu, dass ein ganzer Karpfen im Handel mindestens 8,- bis 9,- Euro/kg kosten werde, zitiert das HA Alfred Stier vom bayerischen Landesverband.19.12.2022
Niederlande: Ex-Heiploeg-Direktor muss mehr als 13 Mio. Euro zahlen
Der langjährige frühere Direktor und Hauptaktionär von Heiploeg, Hendrik Nienhuis (85), muss mehr als 13 Mio. Euro zahlen, weil er jahrelang illegale Preisabsprachen getroffen hatte. Das meldet der niederländische Fernsehnachrichtendienst RTL Nieuws.16.12.2022
Inflation: 21,1 Prozent mehr für Nahrungsmittel im November
Verbraucher mussten im November 21,1 Prozent mehr für Nahrungsmittel zahlen als im November 2021. Das meldet das Statistische Bundesamt. Allerdings habe sich das Tempo, mit dem die Verbraucherpreise steigen, etwas verlangsamt.- Zander
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