29.09.2023
Hamburg: "Pesca - Theatre of Fish" – innovatives Fischrestaurant
Im kommenden Frühjahr wird mit dem XXL-Einkaufszentrum Westfield Hamburg-Überseequartier auch ein innovatives Fischgastrokonzept erstmals in Deutschland starten, meldet das Hamburger Abendblatt. Unter den 40 verschiedenen Gastro-Einheiten des "Riesen-Einkaufsviertels", so die Zeitung, ist auch eines aus den Niederlanden, das bislang in Amsterdam und Rotterdam umgesetzt wurde.29.09.2023
Vietnam: Pangasius-Exporte nach Deutschland rückläufig
Vietnam hat in den drei Monaten Juni bis August 2023 weniger Pangasius nach Deutschland exportiert als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.
29.09.2023
Schleswig-Holstein: Rewe plant Supermarkt mit Aquaponik-Farm
Rewe will in Henstedt-Ulzburg (Schleswig-Holstein), 30 km nördlich des Hamburger Zentrums, einen hochmodernen Supermarkt mit Fischfarm und Basilikum-Zucht bauen, meldet das Hamburger Abendblatt. Vorbild für den 2.000 Quadratmeter-Markt mit Aquaponik-Anlage ist ein Rewe-Markt im hessischen Wiesbaden-Erbenheim.27.09.2023
Island: Landgestützte Lachszucht auf den Westmännerinseln geplant
Auf der zu Island gehörenden Inselgruppe Vestmannaeyjar soll eine landgestützte Lachszucht mit einer Kapazität von letztendlich 32.000 t entstehen.26.09.2023
Glückstadt: HanseGarnelen startet Shrimpfarm
HanseGarnelen nimmt offiziell seine Farm für Warmwassergarnelen im holsteinischen Glückstadt in Betrieb, teilt der Züchter mit. Am Sonnabend, 7. Oktober 2023, gewährt HanseGarnelen der Öffentlichkeit anlässlich der Eröffnung einen Einblick in die Indoor-Kreislaufanlage an der Herrenweide 6.25.09.2023
Schweiz: SwiFish züchtet Zander in ehemaliger Störfarm
Der Schweizer Zanderzüchter SwiFish, gegründet 2015 zunächst als Produzent von Zander-Besatzfischen, beliefert inzwischen auch den Groß- und Einzelhandel mit dem Zander als Speisefisch, dem AlpenZander.25.09.2023
Fischmehl/Fischöl: Weltproduktion um die Hälfte eingebrochen
Die globale Produktion von Fischmehl und Fischöl lag bis Juli 2023 gut 52 % niedriger als im Vorjahr, meldet das Portal Seafood-Source. Hauptursache ist das Fangverbot für die wichtigste Sardellenfischerei im Hauptlieferland Peru.25.09.2023
Pakistan: Taprobane Seafood plant 162 Hektar-Shrimpfarm
Die Gründer von Taprobane Seafood, größter Shrimpfarmer in Sri Lanka, wollen mit privaten Investoren eine Shrimpfarm von 400 Acres (= 162 Hektar) Fläche in Dhabeji nahe Pakistans Hauptstadt Karachi errichten.25.09.2023
Rückruf: Forellenfilets von Agustson
Die drei Lebensmittelfilialisten Lidl, Kaufland und Globus rufen verschiedene Produkte der dänischen Räucherei Agustson zurück, meldet das Portal Ruhr24.de. Grund für die Rückrufe ist der Nachweis von Listeria monocytogenes. Alle Waren können ohne Vorlage des Kassenbons zurückgegeben werden.22.09.2023
MSC und ASC starten wieder Initiative "Check deinen Fisch!"
Am kommenden Montag, 25. September, startet das vierte Jahr in Folge die Aufklärungsinitiative "Check deinen Fisch!", bei der die beiden gemeinnützigen Organisationen MSC und ASC in der deutschsprachigen Region zu einem nachhaltigen Fischkonsum aufrufen. An der vorwettbewerblichen Aktion beteiligen sich 35 Partner aus Einzelhandel, Produktion, Gastronomie, Wissenschaft und Bildung. Ihre Mission für die Konsument:innen: "Gesunde Ozeane mit Fisch als Nahrungsquelle auch für zukünftige Generationen."- Fischrestaurant
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