Eckernförde: 'Mehrfisch' – von der Fisch-Bude zum kreativen Fisch-Bistro

Vor 17 Jahren wurde 'Mehrfisch' in Eckernförde als Fischbude gegründet, jetzt hat Daniel Lehmann ein kultiges Bistro direkt am Wasser des Ostseebades – an der Hafenspitze – bezogen.

Großbritannien: Erste Futtermühle ASC-zertifiziert

BioMar UK hat als erster Futtermittelproduzent in Großbritannien eine Zertifizierung nach dem Futtermittelstandard des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) erhalten, teilt der ASC mit. Die Fischfutterfabrik in Grangemouth, etwa 40 Kilometer westlich der schottischen Hauptstadt Edinburgh, produziert Futter für Lachs und Forelle.

Fischwirtschaftsgipfel 2024 mit Werner Lauß: Gibt es eine positive Trendwende für Fisch und Seafood im LEH?

Thema unseres Referenten Werner Lauß, Consumer Panel Germany GfK auf dem Fischwirtschaftsgipfel am 5. und 6. November 2024: Gibt es eine positive Trendwende für Fisch und Seafood im LEH? Welche Sortimente und Faktoren tragen den Umschwung?

Fischwirtschaftsgipfel 2024: Referent Fabian Simmank zum Thema Lieferkettengesetz

Thema unseres Referenten Fabian Simmank, Handelskammer Hamburg auf dem Fischwirtschaftsgipfel am 5. und 6. November 2024: Warum das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) auch für mittelständische Unternehmen von Bedeutung ist

Ostseefischerei: EU will TAC für Hering und Dorsch nahezu streichen

Am kommenden Montag, den 21. Oktober 2024, wird sich der Agrar- und Fischereirat der Europäischen Union in Luxemburg treffen, um unter anderem über die Fischereipolitik zu beraten, teilt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit. Dabei werden die Ministerinnen und Minister auch über die Fangquoten in der Ostsee für das Jahr 2025 entscheiden. Dorsch und Hering dürfen in der westlichen Ostsee schon länger nicht mehr gezielt befischt werden. Nach einem Vorschlag der EU-Kommission soll die gezielte Fischerei für beide Arten weiterhin geschlossen bleiben. Im kommenden Jahr soll die sowieso schon sehr niedrige Beifangquote erneut jeweils im Vergleich zum Vorjahr um 50 Prozent beim Hering und um 75 Prozent beim Dorsch reduziert werden.

Fischwirtschafts-Gipfel 2024: Svenja Stropahl zum Thema Transparenz und Nachhaltigkeit

Thema unserer Referentin Svenja Stropahl auf dem Fischwirtschaftsgipfel am 5. und 6. November 2024: Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) – durch Transparenz zur Nachhaltigkeit?

München: Oceanloop sichert sich Millionen-Kredit für Shrimp-Zucht

Die in München ansässige Oceanloop Management hat von der Europäischen Investitionsbank (EIB) am Montag vergangener Woche die Zusage über eine Kofinanzierung in Höhe von 35 Mio. Euro erhalten. Oceanloop plant mit Geldern von insgesamt 139 Mio. Euro landgestützte Farmen für mehr als 2.000 Tonnen Shrimps, aber auch für exotische Weißfischarten.

Groundfish Forum: 5 Prozent mehr Pangasius und Tilapia im Jahr 2025

Die weltweite Produktion von Pangasius und Tilapia soll im kommenden Jahr um 5 % ansteigen.

Jubiläum: 60 Jahre Metro

Metro hat sein 60-jähriges Jubiläum auf dem One Metro Campus in Düsseldorf mit prominenten Gästen aus Politik, Wirtschaft und Gastronomie gefeiert.

Die 30 größten Lebensmittelhändler in Deutschland

Von Edeka bis Ebl: Die Filialen der Top-30-Unternehmen setzten im vergangenen Jahr 233 Milliarden Euro um. Trotzdem war 2023 kein gutes Jahr für die Branche.