Die Möbelhaus-Kette IKEA beteiligt sich über ihre Holding Inter IKEA an New School Foods, einem kanadischen Hersteller pflanzenbasierter Lachs-Alternativen.
Im thüringischen Schmalkalden ist der Fischhändler Frank Kehr (65) in den Ruhestand gegangen, meldet das Tageszeitungsportal "In Südthüringen". Zum 1. Juli 2024 hat Stefan Makaryczuk (44) das Fischgeschäft in der Kasseler Straße 5 übernommen.
Eine EU-Beratergruppe, das European Market Advisory Council (MAC), empfiehlt, dass die Europäische Union Zölle auf jene norwegischen Lachsfilets erheben solle, die in Norwegen aus Lachsen der Qualitätsstufe "Produktionsfisch" geschnitten werden, meldet das Portal IntraFish. Grund ist eine seit Monaten schwelende Debatte über erhebliche Wettbewerbsverzerrungen in der europäischen Lachsindustrie.
Am 5. und 6. November findet in Hamburg der Fischwirtschafts-Gipfel statt, die Informations- und Networking-Veranstaltung für die gesamte Wertschöpfungskette. In lockerer Atmosphäre treffen sich Entscheider aus Großhandel, Import, Industrie, LEH, Foodservice, Handwerk und Fachhandel mit Experten aus Wissenschaft, Forschung und Verbänden, um aktuelle Herausforderungen der Fischbranche zu erörtern.
Clean Seas, australischer Züchter für die Gelbschwanzmakrele, ist im Finanzjahr 2023/24 ins Minus gerutscht, meldet das Portal IntraFish. Ursache seien erheblich gestiegene Kosten für das Fischfutter und der Abverkauf von TK-Lagerbeständen zu reduzierten Preisen.
Die ökologische Aquakultur ist in Deutschland in den vergangenen Jahren überdurchschnittlich zurückgegangen. Während die Anzahl der Aquakulturbetriebe hierzulande zwischen 2015 und 2022 von 3.285 auf 2.150 Betriebe abgenommen hat – ein Rückgang von 32 Prozent –, sind von 181 Öko-Fischzuchten, die es 2012 in Deutschland gab, noch 43 verblieben – ein Minus von 76 Prozent.
Seit Juli 2024 gibt es neue österreichische Ernährungsempfehlungen vom dortigen Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz.
In den Flüssen europäischer Länder, darunter auch in Deutschland, steigen vermehrt pazifische Buckellachse (Oncorhynchus gorbuscha) auf, meldet das Thünen-Institut. Diese "Invasion" berge potenzielle ökologische Gefahren, meinen die Wissenschaftler.