01.09.2025
Norwegen: Salfjord erhält Lizenz für landgestützte Lachsfarm
Das norwegische Unternehmen Salfjord hat die letzten Aquakultur-Lizenzen für eine landgestützte Lachsfarm im norwegischen Tjeldbergodden erhalten, meldet das Portal Seafood Source. Die im Mai erhaltene Genehmigung entspreche den Lizenzen für 27 traditionelle Meeresgehege.
01.09.2025
Norwegen: Lachs-Frostung führt zu Preisanstieg
Größere Teile der Einkäufer von Zuchtlachs aus Norwegen nutzen die derzeit vergleichsweise günstigen Preise für Mengeneinkäufe und frosten einen Teil der Ware.01.09.2025
Niederlande: Meisterschaft im Aalräuchern am 6. September
Am kommenden Sonnabend, 6. September 2025, wird im niederländischen Kortenhoef die 30. Ausgabe der niederländischen Meisterschaft im Aalräuchern stattfinden.29.08.2025
FIZ & Freunde: Zweites Netzwerktreffen in Bremerhaven am 11. September
Nach der gelungenen Premiere in Hamburg lädt das Fisch-Informationszentrum (FIZ) zu Donnerstag, 11. September, zum zweiten FIZ & Freunde-Netzwerktreffen ein – diesmal ins Fischkochstudio in Bremerhaven.27.08.2025
Followfood verlängert Zusammenarbeit mit dem FC St. Pauli
Die nachhaltige Lebensmittelmarke Followfood und der FC St. Pauli verlängern ihre Zusammenarbeit bis zum Jahr 2027, teilt das ursprünglich als Followfish gegründete Unternehmen mit.27.08.2025
Schrecksbach: Fischmarkt Krauß will nach Großbrand wieder aufbauen
Anfang Juli ist der Fischmarkt Krauß im nordhessischen Schrecksbach (Schwalm-Eder-Kreis) abgebrannt. Schon früh stand fest: Inhaber Karsten Krauß wird weitermachen und den bekannten und beliebten Fischmarkt wieder aufbauen.27.08.2025
Alaska: Sockeye-Wildlachse dieses Jahr wieder größer
Die Sockeye-Wildlachse der Bristol Bay-Fischerei in Alaska sind in dieser Fangsaison wieder schwerer und länger als im vergangenen Jahr, meldet IntraFish auf Basis aktueller Daten von Alaskas Behörde für Fisch und Wild (ADF&G). 2024 waren die Fischer alarmiert, weil die Lachse mit einem Gewicht von im Durchschnitt nur knapp vier Pounds so klein waren wie noch nie.26.08.2025
Fischmarkt Deutschland: Preise nur moderat gestiegen
Die Preise für Fisch und Fischprodukte sind im vergangenen Jahr nur moderat gestiegen, etwa im Vergleich zu jenen von Milch- und Getreideprodukten. Das teilte das Fisch-Informationszentrum (FIZ) auf seiner heutigen Pressekonferenz in Hamburg mit.25.08.2025
Russland: Fischer fangen mehr Wildlachs als prognostiziert
Die Fischereien im russischen Fernen Osten haben bis Mitte August über 267.300 t pazifischen Wildlachs gefangen und damit anfängliche Prognosen für die Saison 2025 übertroffen, schreibt Fish Information & Services (FIS). Der Erfolg sei darauf zurückzuführen, dass es insbesondere in der Region Kamtschatka mehr Buckellachs und Sockeye-Wildlachs gebe als erwartet.25.08.2025
ASC & MSC Awards Deutschland 2025 werden erstmals verliehen
Zum ersten Mal verleihen der Aquaculture Stewardship Council (ASC) und der Marine Stewardship Council (MSC) im deutschsprachigen Raum gemeinsam die ASC & MSC Awards.- Kangamiut Seafood
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