Makrele: Große Marken steigen auf Schildmakrele um

Führende europäische Seafood-Marken setzen neuerdings chilenischen Stöcker, auch bekannt als Schildmakrele (Trachurus spp.), als Alternative zur nordostatlantischen Makrele ein, weil letztere seit dem Jahre 2019 nicht mehr MSC-zertifiziert ist.

Future Farm: Brasilianer will Preisvorteil für seinen "Fake-Fisch" nutzen

Das Start-up Future Farm, in Brasilien bekannt als Fazenda Futuro, will mit seinen Fleisch- und Fischprodukten auf Pflanzenbasis auch in die USA und nach Europa expandieren, schreibt das Handelsblatt.

Mecklenburg: Norbert Kahlfuß ist tot

Norbert Kahlfuß, der langjährige Vorsitzende des Landesverbands der Kutter- und Küstenfischer Mecklenburg-Vorpommerns, ist tot. Kahlfuß, "der wohl bekannteste Fischer in Mecklenburg-Vorpommern", schreibt der Nordkurier, starb bereits am Mittwoch, den 20. April 2022, im Alter von 81 Jahren.

Lachs: Weltproduktion 2021 erstmals bei mehr als 5 Millionen Tonnen

Die weltweite Erzeugermenge von Zucht- und Wildlachs lag im vergangenen Jahr erstmals bei über 5 Mio. t und damit 13 % höher als 2020, meldet das Portal IntraFish unter Verweis auf eine Analyse des Marktforschungsunternehmens Kontali. Weltweit führender Produzent ist weiterhin der norwegische Lachszüchter Mowi, der 2021 in sechs Ländern insgesamt 517.800 t Lachs, ganz, ausgenommen (WFE) erntete.

Rügen Fisch: Volker Büttel neuer Geschäftsführer

Die Thai Union Group hat Volker Büttel (49) zum neuen Geschäftsführer von Rügen Fisch ernannt, teilt das Unternehmen mit. Büttel tritt am 9. Mai 2022 die Nachfolge des derzeitigen Geschäftsführers Jens Vogler an, der Rügen Fisch und seine Tochtergesellschaften durch die letzten drei Jahre geführt und den Grundstein für die Integration von Rügen Fisch in Thai Union Europe gelegt hatte.

Welt-Thunfisch-Tag: Die beliebteste Fischart nach Lachs

Die Deutschen essen Thunfisch am liebsten im Salat, in den Supermärkten gibt es weiterhin eine Nachhaltigkeitslücke im Thunfischsortiment, doch in den Meeren geht es „dem“ Thunfisch weniger schlecht als vielfach gedacht. Das sind einige Erkenntnisse zu jener Fischart, die im Ranking der beliebtesten Fischarten in Deutschland in den vergangenen zwei Jahren den Hering und den Alaska-Seelachs überholt hat und nun auf Platz 2 hinter dem Lachs steht, mitgeteilt vom Marine Stewardship Council (MSC) anlässlich des Welt-Thunfisch-Tags der Vereinten Nationen am 2. Mai.

Island: Landeldi plant landgestützte Farm für 33.500 t Lachs

Das isländische Start-up Landeldi (Kópavogur) besetzt in diesen Wochen erstmals die Abwuchsbecken seiner landgestützten Lachsfarm mit zunächst 160.000 Smolts aus der eigenen Brutanstalt, meldet IntraFish. Bereits 2023 sollen die ersten 1.500 t Lachs aus der Farm "Deep Atlantic" geerntet werden.

Ukraine: Europas größte Shrimpfarm musste vorerst schließen

Sie war keine vier Monate in Betrieb, da zwang der Krieg in der Ukraine die Farm bereits wieder zur Schließung: Europas größte Indoorfarm für Warmwassergarnelen liegt nämlich in der Ukraine.

Polen: Theo Müller will Graal übernehmen

Die deutsche Unternehmensgruppe Theo Müller führt Gespräche zur Übernahme des polnischen Fischproduzenten Graal, meldet Trojmiasto, das Portal der drei pommerschen Städte Gdansk, Gdynia und Sopot.

Edeka Talente Truck: Berufsorientierung der besonderen Art

Die Edeka Minden-Hannover setzt seit vergangenem Jahr ihren "Edeka Talente Truck" ein, um Berufsorientierung im Lebensmitteleinzelhandel zu bieten und neue Auszubildende zu gewinnen. "Im letzten Jahr ist das Team rund 11.000 Kilometer gefahren, hat über 30 Schulen besucht und mehr als 2.500 Schülerinnen und Schüler über die Ausbildungsmöglichkeiten bei der Edeka Minden-Hannover informiert", schreibt die Regionalgesellschaft des größten deutschen LEH-Filialisten.