18.08.2023
Singapur/USA: Calamari-Ringe aus dem 3D-Drucker
Forscher:innen aus Singapur haben im 3D-Druckverfahren mit einer Tinte aus Mikroalgen- und Mungobohnenprotein pflanzliche Imitate von Calamari-Ringen hergestellt.18.08.2023
Sachsen-Anhalt: Meeresspargel aus Anbau bei Magdeburg
Als Wildform wächst der Meeresspargel oder Queller (Salicornia) meistens auf den Wattböden der Meeresküsten. Seit Juli dieses Jahres wird die grüne, blattlose Salzpflanze auch in Osterweddingen bei Magdeburg (Sachsen-Anhalt) kommerziell angebaut, meldet die Wimex-Gruppe. Die international tätige Gruppe der Agrar- und Energiebranche hatte vor einigen Monaten das Start-up Salifaktur übernommen.
11.08.2023
Stolberg: Fischzucht Mohnen blickt auf 65-jähriges Bestehen zurück
Mohnen Aquaculture, die nach eigenen Angaben größte Forellenzucht in Nordrhein-Westfalen, blickt in diesem Jahr auf ihr 65-jähriges Bestehen zurück.11.08.2023
Erfurt: Deutscher Fischereitag 2023 vom 12. bis 14. September
Der diesjährige Deutsche Fischereitag wird vom 12. bis 14. September 2023 im Radisson Blue Hotel Erfurt stattfinden, teilt der Veranstalter, der Deutsche Fischerei-Verband (DFV), mit.11.08.2023
Norwegen: Projekt für landgestützte Lachszucht ist insolvent
Vor sechs Jahren war in Norwegen Salmo Terra gegründet worden, um in Øygarden westlich von Bergen eine landgestützte Lachszucht mit 8.000 t Jahreskapazität zu errichten, nun ist das Unternehmen pleite.10.08.2023
Zusatzstoffe: Große Messe der Food Ingredients-Branche in Frankfurt
Die internationale Food Ingredients-Branche kommt in diesem Jahr zur Fi Europe am Messestandort Frankfurt zusammen. Die mehr als 1.200 Aussteller aus 135 Ländern erwarten über 25.000 Besucher zu der Veranstaltung vom 28. bis 30. November 2023.09.08.2023
Hamburg: Neues Fischgeschäft in Bergedorf
Patricia Meyburg und Luke McCane haben im Edeka-Center in Hamburg-Bergedorf ihr Fischgeschäft "Krabbenfischer 2.0" eröffnet, meldet das Hamburger Abendblatt. Bereits Mitte Juni hatte Voreigentümer Niko Clausen sein Fischgeschäft "Krabbenfischer" an die beiden übergeben.09.08.2023
Wacken: 'Heavy herring' und 'Mr. Crab' beim Wacken Open Air 2023
Auch auf dem diesjährigen Wacken Open Air 2023 machte 'Sustain Seafood – Verein zur Förderung nachhaltiger Fischerei' wieder Werbung für den Fisch.09.08.2023
Bundesverband Fisch: Ehemaliger Geschäftsführer Folkert Marr verstorben
Folkert Marr, langjähriger Geschäftsführer des Bundesverbandes der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels, ist am 14. Juli 2023 im Alter von 88 Jahren verstorben. Der Rechtsanwalt Folkert Marr führte die Geschäfte des Bundesverbands Fisch fast 35 Jahre lang vom 1. November 1965 bis zum 31. Mai 2000.08.08.2023