05.07.2024
Bremerhaven: 32-Meter-Matjesbrötchen für den guten Zweck
Die kommende Woche steht in Bremerhaven im Zeichen des Matjes. Am Mittwoch, 10. Juli 2024, trifft sich der Bremerhavener Matjes-Orden von 2002 zunächst zum traditionellen Matjesanbiss, teilt Schriftführer Sebastian Gregorius mit.05.07.2024
Indien: Shrimpszucht "am Scheideweg"
Tiefgefrorene Shrimps sind Indiens wichtigste Exportkategorie im Bereich Seafood. Im Finanzjahr 2022/23 setzte das Land mit den Zuchtgarnelen 4,8 Mrd. Euro um, was 67,7 % des Ausfuhrwertes von Meeresfrüchten entsprach bei 41 % Mengenanteil. Insgesamt exportierte Indien 711.099 t Shrimps. Wichtigste Märkte waren die USA mit 275.662 t (= 39 %), gefolgt von China mit 145.743 t (= 20 %) und der Europäischen Union mit 95.377 t (= 13 %).05.07.2024
"Smart Shopping": Rewe eröffnet Europas größten hybriden Supermarkt
Die Rewe hat im Hamburger Stadtteil Hoheluft-West am Mittwoch, den 3. Juli, einen "Supermarkt der Zukunft" eröffnet, meldet das Hamburger Abendblatt. Nach einem Komplettumbau soll der Rewe-Markt in der Hoheluftchaussee der "europaweit größte hybride Supermarkt" sein. Das Besondere: Neben klassischen Bezahlmethoden ist auch ein kassenloser Check-out möglich.04.07.2024
Revo: Geräucherter "Wildlachs" aus dem 3D-Drucker
Revo Foods hat eine vegane Lachs-Alternative vorgestellt, die angesichts ihrer frischen rot-orangen Farbe vom Wildlachs inspiriert ist, teilt der österreichische Hersteller von pflanzlichen Fischalternativen mit. .03.07.2024
Shrimps: Weltweite Produktion steigt 2024 auf 5,7 Mio. Tonnen
Die Erntemenge von Warmwassergarnelen steigt im laufenden Jahr auf weltweit 5,7 Mio. Tonnen, meldet das Portal IntraFish unter Verweis auf einen Vortrag von Erwin Termaat auf einem Shrimp-Kongress im südindischen Chennai. Nach Angaben des niederländischen Kontali-Analysten würden alle großen Produktionsländer, nur Indonesien ausgenommen, 2024 mehr ernten.02.07.2024
Österreich: Fischgeschäft von Jan Klecka gefährdet
Anonyme Beschwerden stellen die Existenz des Fischgeschäftes "Alles für die Fisch" von Jan Klecka im österreichischen Baden bei Wien in Frage. Nach Mitteilung der Niederösterreichischen Nachrichten (NÖN) seien bei der Stadtgemeinde seit Eröffnung der Markthütte 6 auf dem Brusattiplatz 1 "einige anonyme Beschwerden wegen Geruchsbelästigung" eingegangen.01.07.2024
Tinema: Erstmals veganer "Laxx" unter "Meine Lieblinge"-Familie
Der Räucherfisch-Spezialist Tinema bietet erstmals pflanzliche Fischalternativen für Veganerinnen und Veganer. Unter der Räucherlachs-Marke "Meine Lieblinge" präsentiert der Großhandel aus dem hessischen Steinbach (Taunus) "Vegan-Laxx" und "Vegan-Graved-Laxx".01.07.2024
Kanada: Erstmals nach 32 Jahren Kabeljauquote für Offshore-Fischerei
Kanadas Ministerium für Fischerei und Ozeane (DFO) hat ein 32-jähriges Moratorium beendet und erstmals wieder eine Quote für die Offshore-Fischerei auf Kabeljau vor der Küste von Neufundland und Labrador vergeben, meldet das Portal IntraFish. Kanadische Fischverarbeiter bereiten sich nun wieder auf den Export des Kabeljaus vor.28.06.2024
Norwegen: Quotenkürzungen um bis zu 42 Prozent empfohlen
Das norwegische Institut für Meeresforschung (IMR) hat für mehrere wichtige Konsumfischarten im Nordostatlantik erhebliche Fangquotenkürzungen empfohlen, teilt das Norwegian Seafood Council (NSC) mit. Die Meeresforscher des IMR raten auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse, die Fangquoten für Kabeljau, Schellfisch, Rotbarsch und Heilbutt in der Barentssee sämtlich zu senken.27.06.2024
Island: Ice Fish Farm ändert Namen in Kaldvik
Der isländische Lachszüchter, der bislang als Ice Fish Farm firmierte, heißt seit Ende Juni Kaldvik, meldet IntraFish. Außerdem wird der derzeitige Geschäftsführer Gu∂mundur Gíslason, der den Lachsproduzenten seit dem Jahr 2012 leitet, im Laufe des Jahres ausscheiden.