25.07.2025
Chile exportierte weniger Lachs im 1. Halbjahr 2025
Chiles Lachsexporte lagen im 1. Halbjahr 2025 mit 361.000 t etwa 1,5 % niedriger als im Vorjahreszeitraum.25.07.2025
Alaska: Preise für Sockeye-Wildlachs anhaltend hoch
Der Markt für Alaska-Wildlachs bleibt weiterhin ein Verkäufermarkt – und das bereits seit Sommer 2024, meldet das Portal IntraFish. Vergleichsweise niedrige Fangmengen, eine starke Nachfrage unter anderem im US-LEH für frischen Sockeye und geringe Lagerbestände sorgen seit einem Jahr für hohe Großhandelspreise.24.07.2025
TÜV Süd überprüft Verarbeiter von Algen
Der TÜV Süd überprüft die Verarbeiter von Algen nach internationalen Normen wie etwa dem International Food Standard (IFS), teilt der Münchener Dienstleister mit. Denn Algen erobern zunehmend den Markt.23.07.2025
Chile gründet Task-Force zur Bekämpfung von organisiertem Lachsraub
Diebstahl und Raub von Zuchtlachs haben sich im Süden von Chile von ursprünglich einzelnen Fällen zu einer komplexen organisierten Kriminalität entwickelt, die die Rückverfolgbarkeit der Produkte, die öffentliche Gesundheit, die Sicherheit der Beschäftigten und die Wirtschaft überhaupt in Südchile bedrohe, zitiert das Portal IntraFish Behördenvertreter des Landes.22.07.2025
Regal Springs erhält Superior Taste Award 2025 für Tilapia-Loins
Die Rückenfilets (Loins) des nachhaltig gezüchteten Buntbarschs von Regal Springs wurden beim diesjährigen Superior Taste Award 2025 des International Taste Institutes in Brüssel mit zwei von drei möglichen Sternen ausgezeichnet.21.07.2025
Berlin: Rogacki seit Freitag geschlossen – das Ende einer Institution?
Das Feinkostgeschäft Rogacki in Berlin-Charlottenburg ist seit vergangenem Freitag geschlossen, melden Tageszeitungen der Bundeshauptstadt. "Keine Tische und Stühle vor dem Laden, leere Kühltheken und ausgeräumte Regale", so beschreibt der Tagesspiegel das Szenario an der Wilmersdorfer Straße 145 vor drei Tagen.18.07.2025
Zum Tod von Antje Blum, Herausgeberin von Fisch + Tipps
Bereits vor zehn Jahren erhielt Antje Blum den "Seafood Star Ehrenpreis" für ihr Lebenswerk. Jetzt ist die Herausgeberin von "Fisch + Tipps" diesen Montag, 14. Juli, zwei Wochen vor ihrem 81. Geburtstag verstorben. Damit geht eine Ära in puncto Fisch-Verkaufsförderung zu Ende: Ziemlich genau 30 Jahre lang gab Antje Blum, ehemalige Stewardess und langjährige Food-Journalistin, die Kundenzeitschrift "Fisch + Tipps" heraus.15.07.2025
Berlin: "Maritime Küche auch jung, feministisch und sinnlich"
Die beiden Wahl-Berlinerinnen Cléo Foata und Emma Depres haben in der Bundeshauptstadt mit "Clamsy" ein "mobiles Seafood-Konzept mit Haltung, viel Lebensfreude und dem Anspruch, Meeresfrüchte aus der elitären Ecke zu holen", gegründet.15.07.2025
Chile: Lachs geraubt, Fahrer gekidnappt – kein Einzelfall
Auf der berüchtigten Autobahn "Route 5" ist in Chile wieder einmal ein Lkw mit einer Ladung Lachs geraubt worden.15.07.2025
Schweden: Landgestützte Forellenzucht für 6.000 t genehmigt
Das schwedische Fischzuchtunternehmen Big Akwa hat die zentrale Umweltgenehmigung für eine geplante landgestützte Forellenzucht im Industriegebiet Alby (Gemeinde Ange) südwestlich von Stockholm erhalten, meldet das Portal IntraFish. Die Kreislaufanlage, mit deren Bau 2026 begonnen werden soll, ist für eine Kapazität von 6.000 t bei voller Auslastung ausgelegt.