Alaska: Preise für Sockeye-Wildlachs anhaltend hoch

Der Markt für Alaska-Wildlachs bleibt weiterhin ein Verkäufermarkt – und das bereits seit Sommer 2024, meldet das Portal IntraFish. Vergleichsweise niedrige Fangmengen, eine starke Nachfrage unter anderem im US-LEH für frischen Sockeye und geringe Lagerbestände sorgen seit einem Jahr für hohe Großhandelspreise. So werde Sockeye-Wildlachs in der Sortierung 2 bis 4 Pounds derzeit mit 4,- USD/Pound, also etwa 7,58 Euro/kg gehandelt, und das trotz größerer Mengen an frischem Wildlachs aus der Bristol Bay, wo bis zum 17. Juli aktuell über 38,8 Mio. Fische gefangen wurden. Einige Einkäufer rechnen damit, dass die Preise auf über 5,- USD oder 4,30 Euro/Pound, also 9,47 Euro/kg steigen könnten. Für den LEH etwa im US-Bundesstaat Washington werden Preise für frischen Alaska-Wildlachs von 17,- USD bzw. 14,62 Euro/Pound (= 32,20 Euro/kg) bis 18,- USD bzw. 15,48 Euro/Pound (= 34,10 Euro/kg) gemeldet. Einkäufer äußern sich auch mit Blick auf die derzeit niedrigen Preise für Atlantischen Zuchtlachs besorgt. Außerdem sollen die Wildlachse mit durchschnittlich 5,2 Pounds (= 2,36 kg) in dieser Saison erheblich größer sein als im vergangenen Jahr mit 4,2 Pounds (= 1,91 kg).Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden