Dänemark: Danish Salmon – die mutmaßlich erste profitable Indoor-Lachszucht

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Während die meisten Kreislaufanlagen für Zuchtlachs ökonomisch zu kämpfen haben, konnte die Indoorfarm Danish Salmon in Hirtshals bereits zwei Jahre in Folge Gewinne verbuchen, schreibt The Fish Site. Deren Autor Jonah van Beijnen hatte die auf eine Kapazität von 2.700 t angelegte landgestützte Farm im September letzten Jahres besucht. Geschäftsführer Kim Hieronymus Lyhne, der ansonsten für seine Produktion eine "Low Profile-Politik" betreibt, offenbarte einige Details zu der 2015 fertiggestellten Farm. Demnach habe Danish Salmon bereits 2023 bei einer Erntemenge von 1.100 t einen Bruttogewinn von 659.000 Euro erzielen können und verdoppelte demnach im Folgejahr 2024 bei einer mit 2.000 t beinahe um den Faktor zwei gestiegenen Erntemenge auch den Gewinn auf 1,3 Mio. Euro. 2025 sollte die Farm ihre Nennkapazität von 2.700 t erreichen. Angesichts der im vergangenen Jahr niedrigen Marktpreise für Lachs zweifelte Lyhne jedoch, ob im dritten Jahr in Folge schwarze Zahlen geschrieben werden könnten. Obgleich Danish Salmon viel in die Produktionseffizienz der Kreislaufanlage investiert habe, müsse der ASC-zertifizierte Lachs etwas mehr kosten als entsprechende Fische aus Meeresgehegen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden