Norwegen: Kabeljau-Züchter weiterhin optimistisch

Die beiden norwegischen Kabeljau-Züchter Atlantic Cod Farms und White Ocean zeigen sich angesichts sinkender Produktionskosten optimistisch und rechnen für die zweite Jahreshälfte auch mit steigenden Preisen, schreibt IntraFish. Kenneth Brandal, Geschäftsführer von Atlantic Cod Farms, äußerte auf der Konferenz Akva im norwegischen Stord: „Gegenwärtig werden in Europa 90 Prozent des Kabeljaus gefroren verkauft. Erhebungen zeigen jedoch, dass der Konsument frischen Kabeljau will.“ Atlantic Cod Farms ist vertikal integriert und kann jährlich 8 bis 12 Millionen Setzlinge produzieren. Derzeit werden in sechs Farmen 4,8 Mio. Fische gehalten. Das Schlachtgewicht soll von 5.736 t in diesem Jahr über 9.452 t im kommenden auf geplante 18.480 t Kabeljau im Jahre 2014 steigen. Der Züchter White Ocean, gegründet 2005, produziert schätzungsweise 2.700 t Rundgewicht an zwei Standorten in Süd- und einem in Nordnorwegen. Zuletzt wurden die besten Fische für 1,94 €/kg ab Farm verkauft, sagte Jan Dahl von White Ocean.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden