Spanien: Sapmer baut neue Super Frozen-Thunfischtrawler

Die französische Jaccar Holdings erweitert ihre Flotte von derzeit drei 90 Meter-Trawlern um zwei baugleiche Fangschiffe, meldet das Portal IntraFish. Die Jaccar-Gruppe ist unter anderem Hauptanteilseigner der spanischen Fischfang-Gruppe Sapmer. Bei den auf einer vietnamesischen Werft gebauten Trawlern handelt es sich um Schiffe, die ihre Fänge schon an Bord auf -40 Grad Celsius frosten, um sie anschließend in der Sapmer-Fabrik Mer des Mascareignes auf Mauritius - einem Inselstaat im Südwesten des Indischen Ozeans - zu Steaks zu verarbeiten, und zwar weiterhin gefrostet. Jeder der drei Ringwadenfänger landet bislang etwa 7.000 t pro Jahr an, die sich hälftig auf Bonito und Gelbflossenthun verteilen. Konventionelle Thunfisch-Fänger frieren ihre Fänge in der Regel in Lake, um sie in Konservenfabriken verarbeiten zu lassen. Die Superfrozen-Trawler haben eine geringere Fangmenge, erzielen aufgrund der höheren Produktqualität aber bessere Erlöse für den Thun.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden