Spanien: Next Tuna will 2024 mit Farmbau beginnen

Firmeninfos

Next Tuna, Start-up für die Zucht von Rotem Thun (Thynnus thynnus), will bereits im kommenden Jahr mit dem Farming des hochwertigen Thunfischs beginnen, meldet das Portal Seafood Source. Das Unternehmen will als weltweit erstes Roten Thun in einem geschlossenen Kreislaufsystem im kommerziellen Maßstab züchten. Der Forschungspartner von Next Tuna, das Ozeanografische Zentrum in Murcia, eine Abteilung des Spanischen Instituts für Ozeanografie (IEO), hatte jüngst den Reproduktionszyklus des Fisches in einer landgestützten Anlage geschlossen – ein weltweit erstmaliges Gelingen. Damit kann Next Tuna jetzt seine Pläne für den Bau einer Farm nördlich der spanischen Stadt Valencia weiter entwickeln. Für sein Projekt erhält Next Tuna Fördergelder sowohl von der EU wie auch aus dem ebenfalls von der EU geförderten Bildungsprogramm EIT Food. Ab 2024 soll die Produktion der RAS-Farm beginnen und bis 2028 volle Kapazität erreicht haben. Next Tuna will die Thune bis zu einem Gewicht von 10 kg heranziehen, um sie dann an Mastfarmen abzugeben, die die Fische bis auf Marktgewicht großziehen. Gründer von Next Tuna sind der Frankfurter Ökonom Andrew Eckhardt und Dr. Paul-Daniel Sindilariu, der lange Zeit als Leiter Fischzucht im schweizerischen Tropenhaus Frutigen tätig war und Mitgründer der Deutsche Edelfisch ist, die Zander in einer Kreislaufanlage produzieren will.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden