Chile: Pesquera Coloso startet ebenfalls Zucht von Gelbschwanzmakrele

Der chilenische Seafood-Produzent Pesquera Coloso will fast 13 Mio. € in eine Farm für die Gelbschwanzmakrele (Seriola lalandi) investieren, meldet Fish Information & Services (FIS). Schon im April habe Coloso Besatzfische des ‚Kingfishs’ von Acuicola del Norte (Acuinor) erhalten, die im Februar nach einer vierjährigen Forschungs- und Entwicklungsphase die ersten Setzlinge abgefischt hatten. Pesquera Coloso wird in der Tongoy-Bucht (Region Coquimbo), rund 430 km nördlich der Hauptstadt Santiago, zunächst eine Pilotfarm mit einer Jahresproduktion von 30 t einrichten. Im Februar 2010 sollen die ersten Fische ihr Marktgewicht von 3,5 kg erreicht haben. In drei Jahren solle die Zucht auf vollem Betrieb laufen und schließlich in fünf Jahren 4.000 t Gelbschwanzmakrele pro Jahr liefern. Die insbesondere in Japan, aber auch in den USA und Europa gefragte Gelbschwanzmakrele wird gerne als Sushi und Sashimi konsumiert. Hier gilt sie als Alternative zum Thunfisch. Für die chilenischen Farmer sei der Kilopreis des Kingfishs interessant, der mit 5,- bis 5,70 € gut doppelt so hoch ist wie der Lachspreis von 2,15 bis 2,87 €/kg, hebt Rodolfo Wilson hervor, Direktor der Abteilung Aquakultur an der Universität von Antofagasta.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden