Der Fischladen der Familie Dietrich im oberfränkischen Markt Wirsberg (Landkreis Kulmbach) am Marktplatz 8a ist seit Mitte April geschlossen, meldet das Nachrichtenportal In Franken.
Homann Feinkost unterstützt mit seiner Marke Nadler die Initiative für weniger Plastik in den Meeren, teilt der Feinkosthersteller mit. Dabei kooperiert Homann mit Plastic Fischer, einem in Deutschland ansässigen sozialen Unternehmen, das kosteneffiziente Technologien entwickelt, um Plastikabfälle aus Flüssen zu sammeln, bevor diese in die Ozeane gelangen können.
Der Beginn der diesjährigen Matjessaison ist um eine Woche auf Freitag, den 23. Juni 2023 verschoben worden. Das hat heute der Verband der niederländischen Heringsgroßhändler beschlossen, teilt deren Vorsitzender Gerbrand Voerman mit.
Der niedersächsische Fischgroßhandel Wesco Seafood (27639 Wurster Nordseeküste, Blickhausener Landstraße 3) hat den insolventen Fischgroßhandel Schüttler & Seifert (27572 Bremerhaven, An der Packhalle XIII Nr. 11) zum 1. Mai 2023 übernommen.
Die Apetito Firmengruppe hat im vierten Jahr in Folge einen Umsatz von über einer Milliarde Euro erwirtschaftet. Der konsolidierte Gesamtumsatz lag 2022 bei 1,085 Milliarden Euro, ein Plus von 7,7 Prozent zum Vorjahr.
In diesem Jahr blickt Chefs Culinar auf eine erfolgreiche Unternehmensgeschichte zurück: 100 Jahre Foodservice-Großhandel. Das Unternehmen würdigte den Anlass im Rahmen einer Jubiläumsfeier im Bürgerhaus Weeze am Niederrhein.
Das Statistische Bundesamt (Destatis) hat die Zahlen zur deutschen Aquakultur veröffentlicht. Danach betrug die Gesamterzeugung von Aquakulturprodukten im Jahr 2022 rund 26.600 Tonnen. Das waren 18,6 % oder 6.100 t weniger als im Jahr 2021.
Im Jahr 2022 haben die Aquakulturbetriebe in Deutschland rund 8.600 t Muscheln erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, waren das 39,5 % oder 5.600 t weniger als im Vorjahr.
Um unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und überflüssigen Food Waste zu vermeiden, kooperiert der Fischanbieter Nordsee seit 2018 in allen seinen Restaurants (außer an den Autobahnraststätten) mit 'Too Good To Go'.