19.11.2021
Endori Food bietet erstmals veganes Fischsortiment
Endori Food, Hersteller von pflanzlichen Fleischalternativen, erweitert sein Angebot erstmals um ein veganes Fischsortiment. Ab Dezember 2021 vertreibt Endori über die Reichhold Feinkost (Feinkost Dittmann) zwei neue Produkte: "veggie burger di mare" und "veggie sticks di mare" auf Basis von Erbsen und Weizen.
19.11.2021
Prefera Foods produziert Soja-Alternative zu Thunfisch
Eine pflanzliche Alternative zum Thunfisch in der Dose produziert das rumänische Lebensmittelunternehmen Prefera Foods unter der neuen Marke "Unfished". Zum 1. November 2021 wurde das Produkt "PlanTuna" im Handel eingeführt.18.11.2021
Chile: Antibiotika-Einsatz steigt gegen den Trend
Chiles Lachszüchter wollen die von ihnen verwendete Menge an Antibiotika bis zum Jahre 2025 um 50 Prozent reduzieren. Jene Lachsfarm-Unternehmen, die dem Industrieverband SalmonChile angehören, haben die den Fischen verabreichte Antibiotika-Menge alleine von 2019 auf 2020 um fast 15 Prozent verringert. Allerdings stieg bei einigen größeren Zuchtunternehmen der Antibiotika-Verbrauch im genannten Zeitraum.18.11.2021
Planteneers: Digitaler Konfigurator revolutioniert Produktentwicklung
Planteneers, Hersteller von veganen Alternativprodukten, hat einen digitalen Konfigurator erarbeitet, der die Entwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln erheblich vereinfacht. Innerhalb von 15 bis 20 Minuten können Hersteller auf Basis von selbst definierten Kriterien ihr Wunschprodukt aus dem umfassenden Lösungsportfolio von Planteneers auswählen oder weiter nach ihren Vorstellungen konfigurieren.18.11.2021
Der Film-Tipp: Fischer Rüdiger Lasner auf dem Plöner See
Im Rahmen der NDR-Serie "Landgemacht - Besser leben in der Holsteinischen Schweiz (1)" stellt der Sender unter anderem den Fischer Rüdiger Lasner vor, der auf dem Plöner See insbesondere auf Edelmaräne fischt.17.11.2021
HanseGarnelen: Martin Schwarzmüller neuer Marketingleiter
Martin Schwarzmüller (41) ist neuer Marketingleiter der HanseGarnelen AG.17.11.2021
Aldi startet mit veganem Thunfisch-Ersatz
Unter dem Namen "BettaF!sh TU-NAH" haben Aldi Nord und Aldi Süd Ende Oktober Sandwiches mit veganem Thunfisch-Ersatz ins Snackregal gebracht.17.11.2021
Russland: Alaska-Seelachs-Quote soll um bis zu 20 Prozent sinken
Russlands beachtliche Fangmenge an Alaska-Seelachs – 2021 lag die Fangquote bei 1,996 Mio. t – soll bis zum Jahre 2024 um 15 bis 20 % sinken, prognostizieren Fischereiexperten nach Angaben von IntraFish. Für das kommende Jahr 2022 hat Russlands Landwirtschaftsministerium die Alaska-Pollack-TAC zunächst um 3,5 % auf 1,927 Mio. t gesenkt.16.11.2021
Gottfried Friedrichs: Neuer Geschäftsführer Vertrieb und Marketing
Mathias Schlüter (51) übernimmt zum 1. Januar 2022 die Position des Geschäftsführers Vertrieb und Marketing bei der Gottfried Friedrichs KG.16.11.2021
Niederlande: „Welt der Handelsmarken“ im Dezember abgesagt
Die Private Label Manufacturers Association (PLMA) hat die „World of Private Label“-Messe 2021 vom 14. bis 15. Dezember in Amsterdam abgesagt.