Russland: Russian Sea startet mit Surimi

Das größte Seafood-Unternehmen in Russland, die Russian Sea Group, will beginnen, den interessanten Binnenmarkt für Surimi zu beliefern, schreibt das Portal IntraFish. Russian Sea ist unter eigener Brand Marktführer für Hering, Lachs, Forelle, roten Kaviar und Fischaufstriche, außerdem Rangvierter bei Seafood-Präserven. Surimi wurde bislang nicht angeboten. Zunächst wolle man in Lettlands Hauptstadt Riga Surimi im Auftrag produzieren lassen, teilte Geschäftsführer Dmitry Dangauer mit, später soll eventuell eine eigene Fabrik gebaut werden. Die Russian Sea Group ist an der Moskauer Börse gelistet. Analysten schätzten, dass der Produzent 15 bis 19 Mio. Euro aus seinem Börsengang im April dieses Jahres für die Surimi-Produktion verwenden werde.

London: Lastenträger des Fischmarkts Billingsgate sollen Monopol verlieren

Auf dem Londoner Fischmarkt Billingsgate, dem größten Englands, soll die privilegierte Berufsgruppe der Lastenträger historische Rechte verlieren, schreibt die FAZ. Die sogenannten „Porter“ karren für Großkunden die Fischkisten von den Ständen der Fischhändler in der Markthalle zu den Lieferwagen auf dem Parkplatz. Nach den Marktstatuten von 1876 dürfen die Fischhändler selbst keine Kisten transportieren. Die Porter wiederum brauchen eine Lizenz der Stadtverwaltung. Für diese Hilfstätigkeit erhalten die Fisch-Porter mindestens 22.000 Pfund (rund 27.000 Euro) im Jahr - für einen Halbtagsjob von 20 Stunden in der Woche. Fischhändler Chris Holmes muss seinen Portern sogar zwischen 34.000 und 39.000 Pfund - das sind 39.400 und 45.200 Euro - im Jahr zahlen: „Die Löhne, die ich zahlen muss, sind lächerlich hoch.“

Pangasius: Fish & Chips-Shop verkauft Pangasius als Kabeljau

Der Inhaber eines englischen Imbisses ist von einem Bezirksgericht verurteilt worden, weil er seinen Kunden wissentlich Pangasius als Kabeljau verkauft habe, schreibt IntraFish unter Berufung auf die Worcester News. Für Mustafa Kilicaslan, Inhaber von „Marco’s Pizza“ (Evesham/Worcestershire), war es ein interessantes Geschäft: während Pangasius-Filets etwa 5,90 Euro/Kilo kosteten, musste er für Filets vom Kabeljau 14,20 Euro/Kilo zahlen. Auf der Speisekarte erfuhr der Kunde nicht, dass sein Fish & Chips-Gericht vietnamesischen Wels (Pangasius hypophthalmus) enthielt.

Bundesweite MSC-Kampagne: „Teller frei! Für nachhaltigen Fisch“

„Teller frei! Für nachhaltigen Fisch“ lautet der Titel einer Kampagne des Marine Stewardship Councils (MSC), die am morgigen Donnerstag, den 30. September 2010, bundesweit stattfindet. Gemeinsam mit 43 Partnern des Foodservice-Sektors ruft der MSC mit dieser Aktion Verbraucher auf, bewusst Fisch aus nachhaltigem Fang zu konsumieren und klärt über sein blaues Siegel für nachhaltigen Fischfang auf. Teilnehmer sind sechs Studentenwerke - Köln, Frankfurt, Karlsruhe, Freiburg, Göttingen und Stuttgart - mit jeweils mehreren Standorten wie auch die Kantinen im Bundespräsidialamt, im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und im Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit (BMZ). Mit dabei sind auch die Fischfachhändler Fisch Anton (mit sieben Standorten), Seybolds Fischhalle (zwei), Arentz Fisch (drei) und Fiedlers Fischmarkt anno 1906.

Großbritannien: Morpol kauft britische Lachsräucherei Brookside

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Edeka plant Übernahme von Ratio-Handelsgruppe

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Piraterie: Thunfisch-Fänger erhalten „Panik-Räume“

Die Reeder spanischer Thunfisch-Fangschiffe, die in den Gewässern vor Somalia fischen, wollen auf ihren Schiffen hermetisch abgeriegelte Räume schaffen, in die sich die Mannschaft bei Piratenangriffen zurückziehen kann, schreibt IntraFish. Spaniens Verteidigungsministerium unterstützt dieses Selbstverteidigungsprojekt. Die „Panik-Räume“ stehen in Funkverbindung mit den multinationalen Marinetruppen der Operation Atalanta, die die Schifffahrt am Horn von Afrika schützen soll. Im Indischen Ozean operieren derzeit 30 Thunfisch-Seiner, von denen 13 die spanische Flagge tragen. Die Flotte des Landes hat bislang eine Million Euro in Sicherheitsmaßnahmen investiert, die jeweils hälftig von den Schiffseignern und der Regierung getragen wurden.

Neuseeland erhöht Fangquote für Hoki auf 120.000 Tonnen

Neuseelands Fischereiministerium hat die Fangquote für den Hoki (Macruronus novaezealandiae) zum 1. Oktober um 10.000 t auf 120.000 t angehoben, meldet das Portal IntraFish. Die TAC für den Granatbarsch oder Orange roughy auf dem Chatham Rise ist hingegen von bislang 8.350 t um 3.510 t auf nur noch 4.840 t gekürzt worden. Weitere 500 t Granatbarsch dürfen auf dem Challenger Plateau gefischt werden, das seit seiner Schließung im Oktober 2000 erstmals wieder für die Fischerei geöffnet ist. Neuseeland besitzt zwei Hoki-Bestände, den westlichen und den östlichen. Der westliche hat sich in den vergangenen Jahren nach einer Zeit geringen Nachwuchses wieder erholt. Der östliche Hoki-Bestand war durchgehend biologisch gesund und ist zu keinem Zeitpunkt unter die Sollgröße gefallen. Ein Sprecher des Fischereiministeriums, Wayne McNee, teilte mit, wissenschaftliche Modelle zeigten, dass der Hoki-Bestand selbst nach der Quotenanhebung weiter wachsen werde. Der Fisch ist Neuseelands drittwichtigster Exportartikel im Bereich Seafood - nach Muscheln und Langusten - und erwirtschaftete 2009 gut 83,9 Mio. Euro. Der Granatbarsch liege auf Rang 6 mit einem Exporterlös von 28,1 Mio. Euro.

Nordseegarnelen: Fischer erstreiten Preisanstieg auf 2,75 Euro

Aufgebrachte Fischer haben am vergangenen Mittwoch den Hauptsitz der Heiploeg-Gruppe im niederländischen Zoutkamp (Groningen) blockiert. Der Grund: die beiden marktbeherrschenden Großhändler für Nordseekrabben, Heiploeg und Klaas Puul, hatten Anfang September die Kilopreise von zuvor 3,25 Euro für größere Garnelen und 2,75 Euro für die kleinere Ware gesenkt. Seitdem wurden nur noch 2,25 Euro/Kilo gezahlt, sagte Dirk Sander, Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft der Küstenfischer Weser-Ems. Das war den Fischern zuwenig. Deshalb hatten Krabbenfischer von Südholland bis Dänemark ab Montag die Ausfahrt verweigert bzw. ihre Fangaktivitäten erheblich eingeschränkt. Rund 480 Kutter – davon 250 in Deutschland – sollen am Dienstag im Hafen geblieben sein.

Niederlande: Zweite Schollenfischerei erhält MSC-Zertifizierung

Eine zweite holländische Fischerei auf Scholle (Pleuronectes platessa) ist vom Marine Stewardship Council (MSC) als nachhaltig und gut gemanaged zertifiziert worden, teilt der MSC mit. Die Fischerei der Osprey-Gruppe, die mit vier Schiffen im Nordostatlantik jährlich etwa 2.000 t Scholle - etwa drei Prozent der EU-Nordseequote - fängt, ist die zweite Schollenfischerei der Niederlande, die das MSC-Label tragen darf. Der Bestand des Plattfischs in der Nordsee befindet sich innerhalb sicherer biologischer Grenzen. Die große Maschenweite der bei der Schleppnetzfischerei eingesetzten Netze gewährleistet einen geringen Beifanganteil. Außerdem fischen die Boote der Gruppe nur vom 1. April bis 15. November und umgehen damit die Laichzeit des Fischs. Die Fangmethode - „twin otter trawls“, besondere Grundschleppnetze - wird noch nicht lange beim Schollenfang verwendet. Sie reduziert nicht nur den Treibstoffverbrauch der Boote und verbessert die Qualität des angelandeten Fischs, sondern schont auch den Meeresboden. Die Osprey-Gruppe hat dieselben Seegebiete geschlossen, die auch von der schon zertifizierten Ekofish-Gruppe nicht befischt werden. Die vor allem in Urk und Harlingen angelandeten Schollen werden ganz oder filetiert (frisch oder TK) oder als panierte Filets in der EU gehandelt.