Norwegen: Codfarmers will Ernte im zweiten Halbjahr erheblich steigern

Der norwegische Kabeljau-Züchter Codfarmers will seine Erntemenge in der zweiten Jahreshälfte beachtlich anheben. Nach insgesamt 1.541 Tonnen im ersten Halbjahr 2012 sollen in den verbleibenden sechs Monaten 4.100 Tonnen abgefischt werden, schreibt das Portal IntraFish. Der Preis für frischen Kabeljau sowohl aus Zucht wie auch aus Wildfang sei im 2. Quartal um 13 Prozent gefallen, derweil die Exportmenge für das Produkt um 22 Prozent anstieg. Mitte September will Codfarmers als neues Produkt vakuumverpackte Bauchloins vorstellen.

Japan: Iglo-Mutter Permira kauft Japans größte Sushi-Kette

Der Finanzinvestor Permira, die Muttergesellschaft von Iglo, hat Japans größte Sushi-Bar-Kette Akindo Sushiro gekauft, meldet das Portal IntraFish. Die Übernahme für 797,8 Mio. Euro sei die größte Transaktion in Japan innerhalb der vergangenen zwölf Monate, schreibt die Nachrichtenagentur Reuters. Akindo betreibt in Japan 335 Sushi-Bars und hat seit Dezember 2011 auch drei Restaurants in Südkorea eröffnet. Permira wolle mit der Sushi-Kette in Japan expandieren und sie darüber hinaus in China etablieren, teilte Alex Emery mit, Permiras Co-Bereichsleiter für Asien. Im vergangenen Jahr soll der Umsatz von Akindo bei schätzungsweise einer Milliarde Euro gelegen haben - rund zehn Prozent mehr als im Vorjahr. Einen Grund für den Erfolg nannte Emery: Akindo biete sein Sushi für die Hälfte der in anderen Sushi-Restaurants verlangten Preise an.

Falkland Inseln: Fischerei auf Schwarzen Seehecht erstrebt MSC-Zertifikat

Das auf den Falklandinseln ansässige Fangunternehmen Consolidated Fisheries (CFL) bewirbt sich mit seiner Langleinenfischerei auf den Schwarzen Seehecht (Dissostichus eleginoides) um eine Zertifizierung nach den Standards des Marine Stewardship Councils (MSC). Es ist die erste Fischerei des vor der Küste Südamerikas liegenden britischen Überseegebietes, die sich um ein MSC-Zertifikat bewirbt. Das 1994 gegründete örtliche Fangunternehmen CFL fischt mit nur einem Schiff, der 'CFL Gambler', und beschränkt sich auf den Schwarzen Seehecht. Die falkländische Quote für den "toothfish" beträgt gegenwärtig 1.200 Tonnen pro Jahr und wird ausschließlich von CFL gehalten. CFL ist Gründungsmitglied der 'Coalition of Legal Toothfish Operators' (COLTO) und unterstützt finanziell zahlreiche Forschungsprojekte zum Schwarzen Seehecht im Seegebiet der Falklands. Die britische MSC-Mitarbeiterin Claire Pescod begrüßte den Einstieg der Fischerei ins MSC-Programm, da "es eine starke Nachfrage nach MSC-zertifiziertem, belegbar nachhaltig gefischtem Schwarzem Seehecht" gebe.

Regionalmarke Eifel vermarktet erstmals auch Fisch

Die Sortimentspalette der rheinland-pfälzischen Regionalmarke Eifel ist erstmals um Fischprodukte ergänzt worden, meldet die gleichnamige Marketing-Gesellschaft. Die Fischzucht Kauth, ein reiner Produktionsbetrieb in Schönecken in der Westeifel, produziert von eigenen Laichfischen Bachforellen, Regenbogenforellen und Saiblinge. "Hier wird nichts aus anderen Regionen oder gar Ländern zugekauft", betont Inhaber Michael Kauth. Verkauft wird unter anderem an Gastronomen, die die Fische in eigenen Teichen heranwachsen lassen und sie selbst schlachten. Arndt Balter von der Regionalmarke Eifel begrüßt den neuen Produzenten: "Ziel soll es sein, dass jeder Eifel-Gastgeber die Möglichkeit bekommt, echte Eifeler Bachforellen aus kontrollierter Zucht auf der Speisekarte zu haben." Er würde es darüber hinaus begrüßen, wenn sich Veredler fänden, damit der Eifel-Fisch in ausgewählten Verkaufsstellen beispielsweise als Eifel-Räucherforelle verkauft werden könne. Produzenten, die das Logo der Regionalmarke Eifel tragen, lassen sich regelmäßig von unabhängigen Prüfinstituten kontrollieren und sichern Herkunft, Qualität und Transparenz.

Kanada: Führender Thunfisch-Hersteller veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht

Chicken of the Sea, einer der weltweit führenden Hersteller von Thunfisch-Konserven, hat seinen ersten umfassenden Nachhaltigskeitsbericht vorgelegt, meldet das Portal IntraFish. Ein Jahr lang habe die unabhängige Zertifizierungsorganisation Strategic Sustainability Consulting nicht nur die Fischerei, sondern die gesamte Produktkette von der Verarbeitung über die Verpackung bis zur Auslieferung an den Kunden auf ihre ökologischen Auswirkungen hin untersucht, sagt John Sawyer, stellvertretender Verkaufs- und Marketingleiter bei Chicken of the Sea. Dabei habe man vier Hauptgebiete identifiziert, in denen Verbesserungen möglich seien. So sei der Produzent für 75.600 Tonnen des Treibhausgases CO2 verantwortlich, wobei alleine auf die Fracht 78 Prozent der Emissionen entfielen. Für den Bereich Verpackung wurde eine exakte Datenbasis geschaffen, um als Vergleichsmaßstab für angestrebte Verbesserungen zu dienen. Die Überprüfung des Lieferketten-Managements habe zur Formulierung neuer Verhaltsregeln - eines neuen 'Code of Conduct' - für die Lieferanten geführt. Schließlich sollen die Mitarbeiter zukünftig stärker in die Nachhaltigkeitsaktivitäten einbezogen werden. Chicken of the Sea ist ein Tochterunternehmen der Thai Union Frozen Products (TUFP), des weltgrößten Herstellers von Thunfisch in Dosen und des global umsatzstärksten Seafood-Unternehmens außerhalb Japans. Für das erste Halbjahr 2012 hatte TUFP Anfang August einen Gewinn von 63,2 Mio. Euro gemeldet.

Japan: Radioaktiv hochbelastete Fische vor Fukushima

In einem Umkreis von 20 Kilometern um das im Frühjahr 2011 havarierte japanische Kernkraftwerk Fukushima werden bei Fischen weiterhin hohe radioaktive Belastungen gemessen. Das geht aus einer Studie hervor, die der Energiekonzern Tepco Anfang der Woche veröffentlicht hat. In dem Bericht listet Tepco tabellarisch die Belastung von 20 Meereslebewesen auf, die zwischen Mitte Juli und Anfang August 2012 an fünf Standorten innerhalb des Sperrgebiets gefangen worden waren. Die stärkste Belastung zeigte das Muskelgewebe von Grünlingen: die Belastung mit Cäsium-134 betrug 9.800 Becquerel pro Kilogramm Rohware, bei Cäsium-137 lag der Wert bei 16.000 Becquerel. Dies addiert sich zu einer Gesamtbelastung der Fische von 25.800 Becquerel. Die zweitstärkste radioaktive Belastung wurde bei Rotbarschen der Art Sebastes schlegelii gemessen: 180 Becquerel von Cäsium-134 und 310 Becquerel Cäsium-137 - insgesamt also 490 Becquerel pro Kilo Fisch. Seit Juni wird im Gebiet etwa 50 Kilometer nordöstlich des Kraftwerks wieder gefischt, allerdings ist nur die Fischerei auf zwei Oktopusarten und eine Muschelart erlaubt. Ab kommender Woche will Tepco im Sperrgebiet belastete Arten und ihre Beute, wie beispielsweise Shrimps, kontrollieren. Auch Schlamm vom Meeresboden soll untersucht werden. In seiner Studie gibt der Kraftwerksbetreiber auch die Halbwertszeit der beiden radioaktiven Substanzen an. Demnach liege jene von Cäsium-134 bei etwa zwei Jahren und die von Cäsium-137 bei 30 Jahren.

Island: Küstenfischerei beendet Fangsaison

Islands Küstenfischer haben gestern ihre vier Monate dauernde Fangsaison beendet, meldet die Icelandic Review. Insgesamt 760 lizensierte Boote - die höchste Zahl seit offiziellem Beginn der Küstenfischerei 2009 - teilen sich in einen Gesamtfang von 8.600 Tonnen Kabeljau-Äquivalent im Wert von fast 18 Mio. Euro und damit nicht ganz 2,09 Euro/Kilo. Die erfolgreichsten Boote konnten über 30 Tonnen für schätzungsweise 67.000 Euro anlanden. Die meisten fischten im Westen Islands von Arnarstapi bis Sudavik. Der Geschäftsführer der Nationalen Vereinigung der Eigner kleiner Schiffe, Örn Palsson, bezeichnete die Saison als erfolgreich, forderte jedoch, die bestehende monatliche Fangmengenbegrenzung abzuschaffen.

Morpol: Gewinnverlust im Farmbereich, Profite bei der Verarbeitung

Der polnische Lachszüchter und -verarbeiter Morpol hat für das 2. Quartal 2012 einen Gewinnn vor Zinsen und Steuern (EBIT) in Höhe von 6,2 Mio. Euro gemeldet - ein Rückgang von 2,4 Mio. Euro oder 28 Prozent gegenüber dem Vergleichsquartal 2011 mit 8,6 Mio. Euro. Das teilten Finanzdirektor (CFO) Piotr Kapinos und Betriebsleiter (COO) John-Paul McGinley heute bei der Morpol-Präsentation zum 2. Quartal mit. Für die Morpol-Gruppe als vertikal integrierten Lachsproduzenten haben die derzeit geringen Lachspreise positive und negative Aspekte.

Ostsee: Höhere Fangquote für Hering, niedrigere für Lachs und Kabeljau

Die EU-Kommission hat vorgeschlagen, im kommenden Jahr die Fangquoten für Hering, Sprotte und Scholle in der Ostsee anzuheben, meldet die Kommission. Gleichzeitig sollen 2013 die zulässigen Fangmengen für Lachs und Kabeljau um 11 bzw. 9 Prozent gesenkt werden. Beim Westlichen Hering würde eine Anhebung um 23 Prozent eine zusätzliche Fangmenge von 4.900 Tonnen bedeuten, beim Hering in der Zentralen Ostsee entspräche ein Plus von 9 Prozent einer zusätzlichen Menge von 6.738 Tonnen. Außerdem dürfen fast 25.000 Tonnen mehr Sprotte und 520 Tonnen mehr Ostseescholle gefischt werden. Die Quotenverluste beim Kabeljau belaufen sich auf 500 Tonnen in der westlichen und 6.285 Tonnen in der östlichen Ostsee, ingesamt ein Minus von 6.785 Tonnen. Beim Lachs müssten die Fischer im Hauptbecken der Ostsee auf 13.791 Tonnen verzichten, derweil die TAC für den Golf von Finnland unverändert bleibt. In den im Rahmen der Gemeinsamen EU-Fischereipolitik verwalteten Gewässern will die EU-Kommission für 2013 die Quoten für insgesamt elf Fischarten erhöhen. Nach Schätzungen des Gremiums generiere dies für die Fischerei ein Zusatzeinkommen in Höhe von 135 Mio. Euro.

Amsterdam: Erste Produkte mit ASC-Label auf dem Markt

Der Aquaculture Stewardship Council (ASC) hat heute in Amsterdam den Markteintritt der ersten Zuchtfischprodukte vorgestellt, die ein ASC-Label tragen. "Tilapia aus Indonesien ist der erste gefarmte Fisch, der die Standards der ASC-Zertifizierung erfüllt", heißt es in einer Pressemitteilung. Das grün-weiße ASC-Label soll dem Verbraucher garantieren, dass der von ihm gekaufte Fisch verantwortungsbewusst gezüchtet wurde, das heißt unter möglichst wenig Beeinträchtigungen der Umwelt und unter Vermeidung von Nachteilen für die Bevölkerung im Produktionsland. Die vom ASC zertifizierten Farmen begrenzen ihre negativen ökologischen Effekte, den Einsatz von Chemikalien und Antibiotika sowie das Entweichen von Zuchtfischen. Außerdem orientieren sie sich an vorgegebenen Richtlinien bezüglich der sozialen Situation ihrer Mitarbeiter und der örtlichen Gemeinden.