05.06.2023
Matjessaison 2023: Start auf Freitag, 23. Juni verschoben
Der Beginn der diesjährigen Matjessaison ist um eine Woche auf Freitag, den 23. Juni 2023 verschoben worden. Das hat heute der Verband der niederländischen Heringsgroßhändler beschlossen, teilt deren Vorsitzender Gerbrand Voerman mit.05.06.2023
Bremerhaven: Hendrik Bremer übernimmt Schüttler & Seifert
Der niedersächsische Fischgroßhandel Wesco Seafood (27639 Wurster Nordseeküste, Blickhausener Landstraße 3) hat den insolventen Fischgroßhandel Schüttler & Seifert (27572 Bremerhaven, An der Packhalle XIII Nr. 11) zum 1. Mai 2023 übernommen.
02.06.2023
Rewe präsentiert Testkonzept für Fischfeinkostwagen
Die Rewe Region Nord hat gestern in Vechelde bei Braunschweig ihr neues Testkonzept für Fischfeinkostwagen vorgestellt.30.05.2023
Apetito mit klarem Umsatzplus
Die Apetito Firmengruppe hat im vierten Jahr in Folge einen Umsatz von über einer Milliarde Euro erwirtschaftet. Der konsolidierte Gesamtumsatz lag 2022 bei 1,085 Milliarden Euro, ein Plus von 7,7 Prozent zum Vorjahr.26.05.2023
Zustellgroßhandel: Chefs Culinar feiert 100-jähriges Jubiläum
In diesem Jahr blickt Chefs Culinar auf eine erfolgreiche Unternehmensgeschichte zurück: 100 Jahre Foodservice-Großhandel. Das Unternehmen würdigte den Anlass im Rahmen einer Jubiläumsfeier im Bürgerhaus Weeze am Niederrhein.25.05.2023
Fischproduktion in Deutschland: Mehr Forellen, weniger Karpfen
Das Statistische Bundesamt (Destatis) hat die Zahlen zur deutschen Aquakultur veröffentlicht. Danach betrug die Gesamterzeugung von Aquakulturprodukten im Jahr 2022 rund 26.600 Tonnen. Das waren 18,6 % oder 6.100 t weniger als im Jahr 2021.24.05.2023
Deutsche Muschelerzeugung 2022 um 39,5 % gesunken
Im Jahr 2022 haben die Aquakulturbetriebe in Deutschland rund 8.600 t Muscheln erzeugt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, waren das 39,5 % oder 5.600 t weniger als im Vorjahr.23.05.2023
Erfolgreiche Kooperation von Nordsee und Too Good To Go
Um unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und überflüssigen Food Waste zu vermeiden, kooperiert der Fischanbieter Nordsee seit 2018 in allen seinen Restaurants (außer an den Autobahnraststätten) mit 'Too Good To Go'.12.05.2023
Madagaskar: Thunfisch-Export nach Deutschland stieg um 703 Prozent
Deutschland hat 2022 fast 97.000 t Thunfisch im Wert von 492 Mio. USD importiert – ein Plus gegenüber 2021 von 19 % (Basis Menge) bzw. 23 % (Basis Wert), meldet Fish Information & Services (FIS). Damit ist Deutschland derzeit der viertgrößte Thunimporteur der EU nach Spanien, Italien und Frankreich.12.05.2023
Schottland: Bakkafrost erhält erstmals ASC-Zertifikate
Der Lachszüchter Bakkafrost Scotland hat erstmals überhaupt Zertifizierungen des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) für einige seiner Farmen erhalten, meldet das norwegische Portal Fish Farming Expert. Dabei handele es sich um drei Lachsfarmen an Schottlands Westküste, und zwar Sgeir Dughall im Loch Torridon sowie Glenan Bay und Gob a' Bharra, die beide im Loch Fyne auf der Westseite der Grafschaft Argyll und Bute liegen.