Thunfisch: Industrie prognostiziert dauerhaften Preisanstieg

Bonito-Thunfisch wird in den kommenden Monaten erheblich teurer, schreibt das Portal IntraFish. Das zumindest prognostizieren zwei führenden Industrie-Akteure: Tri Marine International, weltweit größter Händler für Bonito, und Sea Value, nach der Thai Union Frozen Products zweitgrößter Verarbeiter von Thunfisch. „Sind die Tage für billigen Thun vorbei? – Ja, ich glaube definitiv, dass das der Fall ist“, erklärte ein Sprecher von Tri Marine, dessen Marktanteil am Weltmarkt für Thunfisch nach eigenen Angaben 15 Prozent betrage. Für den Rest des Jahres werde der Preis für Skipjack auf über 1.700,- USD/t (1.269,- Euro/t) steigen. Der Vizepräsident von Sea Value, Amornphan Aramwattananont, ist derselben Ansicht: „Die Zeiten, in denen man für einen US-Dollar drei Dosen Thun bekam, sind wirklich vorbei.“ Er rechne für das kommende Jahr mit Preisen von 1.600,- USD bis 2.000,- USD/t (1.200,- bis 1.500,- Euro/t). Zum Vergleich: 2008 war der Skipjack-Preis unter die 1.000,- USD/t-Marke gerutscht. Ursachen für den Preisanstieg seien Beschränkungen der Fischerei, gestiegene Dieselpreise und eine wachsende Nachfrage insbesondere für Thun, der mit Ringwaden ohne Einsatz von Fischlockern gefangen wird. Neue Märkte entstünden etwa in Nordafrika, wo man in Ägypten und Libyen für Produkte mit längerer Haltbarkeit bereit sei mehr Geld zu zahlen als in den fortschrittlicheren Ländern.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden