03.05.2023
Lebensmittelrückruf: Lachskaviar von Caviar House & Prunier
Der deutsche Hersteller Caviar House & Prunier ruft eine Charge Lachskaviar zurück, weil in dieser Listerien entdeckt wurden, meldet das Portal Lebensmittelwarnung.03.05.2023
Vegane Fischgerichte: Die fünf besten Restaurants in Hamburg
Das Gourmetmagazin "Falstaff" hat Anfang April Restaurants in Hamburg vorgestellt, die bereits Gerichte mit pflanzlichen Fischalternativen servieren.
03.05.2023
Niederlande: The Kingfish Company denkt über dritte Produktion nach
The Kingfish Company, niederländischer Produzent von Gelbschwanzmakrele, will seine Kostenstruktur optimieren. Das kündigte der neue CEO Vincent Erenst an, der im Februar die Geschäftsführung von Gründer Ohad Maiman übernommen hatte.03.05.2023
Ausflugstipp: Lauenburger Fischmeile am 21. Mai
In Lauenburg/Elbe findet am Sonntag, 21. Mai 2023, zum nun bereits 16. Mal die Lauenburger Fischmeile statt, meldet das Hamburger Abendblatt. Seit dem Jahr 2005 kommen in der südlichsten Stadt Schleswig-Holsteins, etwa 40 km südöstlich von Hamburg gelegen, die Liebhaber maritimer Kulinarik auf ihre Kosten – ob beim Kibbeling oder Heringsbrötchen.02.05.2023
Hamburg: Neue Markthalle für Fisch und Feinkost an der Elbstraße geplant
Im westlichen Bereich der Großen Elbstraße in Hamburg-Altona soll ein neues Quartier entstehen, als dessen zentraler Baustein eine multifunktionale offene Markthalle mit Fisch- und Feinkostmärkten geplant ist, meldet das Hamburger Abendblatt. Für den morgigen Mittwoch, 3. Mai, 19:00 Uhr, ist im Rathaus Altona eine öffentliche Plandiskussion vorgesehen über dieses nach der HafenCity größte innerstädtische Entwicklungsgebiet der Hansestadt.02.05.2023
Mecklenburg-Vorpommern: AMV-Mitglieder besuchen Garnelenzucht
Die Mitgliedsunternehmen der Marketinggesellschaft der Agrar- und Ernährungswirtschaft MV e.V. (AMV) waren im Rahmen ihrer vereinsinternen Veranstaltungsreihe "Mitglieder laden Mitglieder ein" am 26. April 2023 zu Gast bei dem Garnelenzüchter Fraktal – Nordic Crown in Anklam (Vorpommern).02.05.2023
Royal Greenland: Neue Geschäftsführerin äußert sich zur Strategie
Susanne Arfelt Rajamand, seit Ende 2022 neue Geschäftsführerin von Royal Greenland, will die von ihrem Vorgänger Mikael Thinghuus angestoßene Strategie weiterführen, teilte sie im Gespräch mit IntraFish auf der SEG in Barcelona mit. Thinghuus hatte seit dem Jahr 2010 den Fokus von Grönlands größtem Seafood-Produzenten – Kaltwassergarnelen – um weitere Arten ergänzt, wobei Schneekrabbe und Kabeljau die wichtigsten sind.28.04.2023
Barcelona: 24 Prozent mehr Besucher auf der Seafood Expo Global
Bei der gestern zu Ende gegangenen 29. Ausgabe der Seafood Expo Global/Seafood Processing Global (SEG/SPG) waren Schätzungen zufolge 33.000 Besucher:innen und damit gut 24 Prozent mehr als im Jahr zuvor.28.04.2023
USA: Alaskas Produzenten leiden unter Lohnanstieg
Die Verarbeiter in Alaska klagen weiterhin über Arbeitskräftemangel und leiden unter steigenden Löhnen.28.04.2023
Cuxhaven: Heristo hält weiterhin Appel-Anteile
Der Alt-Eigentümer von Appel Feinkost, Heristo, hält entgegen ursprünglicher Ankündigung weiterhin ein Drittel an dem Unternehmen.