Asien: Fangquote für japanische Glasaale um 20 Prozent gesenkt

Japan, China, Taiwan und Südkorea haben beschlossen, die Fanquote für den Japanischen Aal für die im November beginnende Saison um 20 Prozent niedriger anzusetzen als in den zwölf Monaten zuvor, schreibt The Japan Times. Mit der in Tokio getroffenen Vereinbarung reagieren die vier asiatischen Staaten auf die rapide sinkenden Bestände des Anguilla japonicus. Außerdem solle eine stärkere Kooperation beim Aalbestandsmanagement verhindern, dass der Japanische Aal ebenfalls auf der Roten Liste des Washingtoner Artenschutzabkommens CITES landet. Masanori Miyahara, Berater in Japans Fischereiminsterium, wertet den Beschluss als Beginn eines Prozesses, jedoch nicht als ausreichende Maßnahme.

Frischeparadies startet Onlineshop

Das Frischeparadies steigt ins Onlinegeschäft ein. Ende Oktober will der Feinkost- und Delikatessen-Handel mit einem virtuellen Markt starten, der aus dem umfangreichen Gesamtsortiment von mehr als 12.000 Produkten "die besten 1.200 auswählt", heißt es in einer Pressemitteilung. Bislang können sich Gastroprofis oder Endverbraucher in zehn Frischeparadies-Niederlassungen im deutschsprachigen Raum mit kulinarischen Spezialitäten versorgen. Demnächst kann jeder ambitionierte Hobby-Koch bei Frischeparadies auch dann einkaufen, wenn sich keine Filiale in seiner Nähe befindet. "Wir sind kontinuierlich gewachsen und haben mit unseren Märkten in Deutschland und Österreich ein umfangreiches Netz etabliert. Mit dem Start des Onlineshops decken wir nun die letzten weißen Flecken auf der Landkarte ab", sagt Dietmar Mükusch, Vorsitzender der Geschäftsleitung. Viele Monate sei am Aufbau des Shops getüftelt worden. "Wir haben es geschafft, beste Produkte aus nahezu allen Warengruppen in den Onlineshop zu integrieren", erklärt Vertriebsleiter Christian Horaczek - darunter auch frischer Fisch und Seafood sowie High Pressure Lobster.

China: Erstmals kein Nachwuchs bei Wildstören

Chinas wilde Störbestände haben in diesem Jahr erstmals seit Jahrzehnten offenbar keinen Nachwuchs produziert, meldet die Nachrichtenagentur Agence France Press (AFP). Das erste Mal, seit Forscher vor 32 Jahren mit entsprechenden Aufzeichnungen begannen, fanden sie jetzt keine Störeier in der zentralchinesischen Provinz Hubei und keine Jungstöre, die normalerweise im August den Yangtze hinunter Richtung Meer schwimmen, heißt es in einem Bericht der Chinesischen Akademie für Fischerei-Wissenschaften. Gab es Anfang der 1980er Jahre noch mehrere tausend Störe in China, sind es heute noch etwa 100.

Indien: Steigende Nachfrage lässt Shrimp-Produktion rapide steigen

Indiens Shrimp-Aquakultur ist in den letzten Jahren quasi "exponentiell" gewachsen - eine Entwicklung, die in der Industrie auch mit Skepsis betrachtet wird, schreibt das Portal IntraFish. Von April 2012 bis März 2013 produzierte das Land rund 228.620 t Shrimp, heißt es in Statistiken der Behörde für die Exportförderung von Meeresprodukten (MPEDA). Im entsprechenden Zeitraum 2013/2014 lag die Produktion schon bei 301.435 t - ein Zuwachs von 31,8 %. Der in den USA sitzende Betriebsleiter des indischen Exporteurs Devi Seafoods, Sree Atluri, nannte noch höhere Produktionszahlen: demnach stieg die Erntemenge von 250.000 t (2012/13) auf 353.000 t (2013/14) und soll 2014/15 bei 386.000 t liegen - eine Steigerung von 54,4 % binnen zwei Jahren. Möglich ist die Expansion aufgrund der Kombination mehrerer günstiger Faktoren: die Erträge bei White Shrimp sind gestiegen, neue Gebiete werden für die Garnelenzucht genutzt und gleichzeitig reduzierte die Shrimp-Seuche EMS die Erntemengen vor allem im Hauptproduktionsland Thailand. Hohe Weltmarktpreise motivierten zahlreiche indische Farmer, sich dem "Bonanza" anzuschließen.

Jessen: Störzüchter Aqua Orbis erneut insolvent

Der Störzüchter und Störkaviar-Produzent Aqua Orbis hat Anfang September zum zweiten Mal innerhalb von zwei Jahren Insolvenz angemeldet, schreibt die Mitteldeutsche Zeitung (MZ). Auch in diesem Fall verwaltet der Berliner Rechtsanwalt Joachim Voigt-Salus das Verfahren. Anlass für den neuerlichen Konkurs sei der gescheiterte Verkauf der Störfarm an einen Interessenten aus Kasachstan, heißt es in der MZ. Als Ursache für das Scheitern nennt Rosmarie Ehrenberg, seit März Geschäftsführerin von Aqua Orbis, die von Russland verhängten Sanktionen gegen den Westen: "Kasachstan gehört zu der von Russland bestimmten Eurasischen Wirtschaftsunion." Damit seien die Einfuhr von Kaviar und der Geldtransfer in den Westen gegenwärtig verboten, somit "alle Voraussetzungen für den Kauf unserer Anlage hinfällig geworden." Die Kommanditisten der Störzucht hatten in den zurückliegenden Jahren bereits mehrmals große Summen aufgebracht, um den Betrieb am Laufen zu halten. Ende 2012 kam der Jessener Produzent erneut ins Straucheln, als der deutsch-syrische Investor Yassin Dogmoch sich zurückzog.

Dänemark: Listerien bei Hjerting Laks

In geräuchertem Heilbutt der dänischen Räucherei Hjerting Laks wurden Anfang September Listerien gefunden, schreibt das Portal IntraFish. Dänemark reagiert gegenwärtig besonders sensibel auf die Problematik, nachdem mit Listerien belastete Wurstprodukte in den vergangenen Wochen 15 Todesopfer gefordert hatten. In Reaktion auf den Listerien-Ausbruch hatte die dänische Zeitung Metro Express 46 verschiedene Fischprodukte mehrerer unterschiedlicher Hersteller auf das Bakterium untersuchen lassen, darunter Heilbutt-, Forellen- sowie Lachs-Produkte von der südlich von Esbjerg ansässigen Lachsräucherei. Das Ergebnis des Labors ASL Denmark: zwei Heilbutt-Produkte wiesen eine um den Faktor 68 bzw. 14 erhöhte Listerien-Belastung auf. Hjerting Laks rief daraufhin seine Produkte aus den Supermarktketten Netto, Irma und Føtex zurück und stoppte seine Heilbutt-Produktion. Hjerting-Geschäftsführer Christoph Kjærgaard äußerte sich "ziemlich überrascht". Die Bakterien seien "wahrscheinlich mit dem Rohmaterial 'reingekommen und haben dann eine Maschine kontaminiert". Auch die Dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde zog Proben bei der Räucherei. Hjerting Laks produziert gegenwärtig auf Hochtouren Räucherlachs. Räucherheilbutt mache nur etwa fünf Prozent der Produktionsmenge aus.

USA: "Alaska-Pollack" soll nur noch "Pollack" heißen

Alaska-Pollack muss nicht aus den Gewässern des US-Bundesstaates Alaska stammen, sondern kann auch in Russland gefischt worden sein. Das soll sich ändern, fordert die US-amerikanische Vereinigung der Alaska-Pollack-Produzenten (GAPP), zu der unter anderem Trident Seafoods, American Seafoods und Unisea gehören, schreibt das Portal IntraFish. In einer Petition an die US-Lebensmittelbehörde (FDA) bemängeln die US-Hersteller, dass das "minderwertige russische Produkt" von der Marke Alaska profitiere und argumentieren: "Wir haben starke Belege dafür, dass der gegenwärtig am Markt zugelassene Name, der die geographische Beschreibung 'Alaska' enthält, den Verbraucher täuscht und irreführend ist."

Spanien: Fischerei auf Weißen Thun startet MSC-Bewertung

Die Fischerei auf den Weißen Thun (Thunnus alalunga) im nordspanischen Kantabrien lässt sich nach den Kriterien des Marine Stewardship Councils (MSC) prüfen, teilt der MSC mit. Partner des MSC sind drei Fischerei-Organisationen, denen insgesamt 101 Boote angehören: die Organisation für Küstenfischerei von Gipuzkoa (OPEGUI), die Organisation für die Küstenfischerei der Biskaya (OPESCAYA) und die Fischer-Gilde von San Martín de Laredo. Dieselbe Flotte hatte schon vor kurzem angekündigt, ihre Fischerei auf die kantabrische Sardelle und die Sardinen im Golf von Biskaya zertifizieren zu lassen. Bei der Zertifizierung handelt es sich um eine so genannte "offene Zertifizierung", in die sich weitere Gilden oder Boote teilen können. Die Fischerei wird im Golf von Biskaya und dem angrenzenden Nordatlantik betrieben (FAO-Gebiet 27). Dabei fischt die Trolling-Flotte (59 Boote) von Mai bis Oktober, während von Juli bis November mit Angel und Leine (42 Boote) unter Verwendung lebender Köder gefischt wird. Insbesondere für den Weißen Thun sieht Laura Rodríguez, MSC-Beraterin für Spanien und Portugal, nach einer MSC-Zertifizierung großes Potential in internationalen Märkten.

Island: Seelachs-Fischerei erhält MSC-Zertifizierung

Die isländische Seelachs-Fischerei ist vom Marine Stewardship Council (MSC) nach einem 18 Monate dauernden Bewertungsverfahren nach den Kriterien des MSC erfolgreich als nachhaltig und gut gemanaged zertifiziert worden. Bei der Fischerei, die jährlich rund 50.000 Tonnen Seelachs anlandet, werden sechs verschiedene Fanggeräte eingesetzt, darunter Schleppnetze, Handleinen und dänische Waden. Auftraggeber des MSC ist Iceland Sustainable Fisheries (ISF), die im Jahre 2012 im Kontext der Gruppenzertifizierung für die Kabeljau- und Schellfisch-Fischereien gegründet worden war. ISF hat inzwischen 34 Mitglieder - von den größten Seafood-Unternehmen bis zu kleinen Produzenten. Gísli Gíslason, MSC-Berater für Island, beglückwünschte die ISF-Gruppe zu der Zertifizierung: "Das Gros der isländischen Seafood-Industrie beteiligt sich inzwischen am MSC-Programm und der ISF ist ein wichtiger Stakeholder des MSC." Isländischer Seelachs wird überwiegend als TK-Filet, aber auch gesalzen, getrocknet und frisch vor allem nach Deutschland, Holland, Spanien und Nigeria exportiert.

Chile: Marine Harvest kauft Acuinova-Lachszuchten für 93 Mio. Euro

Der norwegische Lachszucht-Gigant Marine Harvest beabsichtigt, die Lachsfarmen und Verarbeitungsbetriebe von Acuinova Chile für umgerechnet 92,6 Mio. Euro zu kaufen, meldet das Portal IntraFish. Die Übernahme soll im vierten Quartal abgeschlossen werden - vorbehaltlich einer Zustimmung der Kartellaufsichtsbehörden. Die Produktionsanlagen gehören zu Pesca Chile, einem Tochterunternehmen des insolventen spanischen Konzerns Pescanova. Mit den neuen Zuchten erhöht Marine Harvest seine Kapazität um 40.000 t Lachs (HOG - ausgenommen, mit Kopf). Teil der Übernahme sind eine Brutanstalt, eine Smolt-Anlage, 36 Meerwasser-Lizenzen sowie ein Produktionsbetrieb für die Primär- und die Sekundär-Verarbeitung. Sämtlich liegen sie in Chiles Region XI. Dort hatte MH selbst seine Anlagen in den letzten Jahren nicht genutzt und sich komplett auf die Region X konzentriert. Kolbjorn Giskeodegaard, Analyst bei Nordea Markets, bewertet den Kauf als positiv nicht nur für MH, sondern für Chiles Lachsindustrie insgesamt. Für den Lachszüchter sei es die preiswerteste Methode zu wachsen. In puncto Risikomanagement bedeute eine Verringerung der Unternehmen ein effektiveres Management der Produktionszonen und damit eine größere Chance, den Befall mit Lachsläusen zu verhindern.