Mecklenburg: Gut Conow baut Produktion für Speisefische und Krebse

Auf Gut Conow in der Feldberger Seenlandschaft, gut 120 Kilometer nördlich von Berlin, entsteht derzeit eine Speisefisch- und Krebszucht. Vor gut zwei Jahren hat das Gut Adrian Hepp, Master für Aquakultur von der Universität Rostock, engagiert, um die 2011 neu gegründete "Fisch Gut Conow" aufzubauen. Auf dem Gelände einer ehemaligen Milchviehanlage in Fürstenhagen (Landkreis Mecklenburgische Seenplatte) entsteht eine Zucht für Speiseforellen bis zu 400 Gramm, Zander und Setzlinge. Außerdem wurden im vergangenen Jahr in Nachbarschaftshilfe Krebsteiche ausgehoben. "2015 gibt es dann auf jeden Fall frischen Fisch von der 'Fisch Gut Conow'", zitiert der Newsletter des Gutes Adrian Hepp. Mit dem Kauf des heute über 1.300 Hektar großen Gutes Conow erfüllt sich seit dem Frühjahr 1992 der aus Dortmund kommende Unternehmer Fritz Jaeger den Jugendtraum vom eigenen Bauernhof. Zum Gut gehören neben einer biologischen Tierzucht für Rinder, Geflügel und Wildbestände unter anderem das Hotel Alte Schule mit der Hochzeitsscheune in Fürstenhagen, das Hotel Forsthaus am Lüttensee und das Bistro 'Zum Wildschwein' am Gutsgarten in Wittenhagen. Mit rund 250 Mitarbeitern ist Gut Conow einer der größten Arbeitgeber in der Region.

Lesen Sie zur Aquakultur in Mecklenburg-Vorpommern auch im FischMagazin-Archiv:
29.10.2013   Kreislaufanlagen: Grundsteinlegung für erste Garnelenfarm in Meck-Pom
11.07.2012   Bremerhaven: Edelkrebse aus der Kreislaufanlage
06.09.2010   Mecklenburg-Vorpommern: 15 Millionen Euro für KreislauftechnologieDer Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden