Fischstäbchen: Anhaltender Preiskampf

Ein Überangebot an Rohware und Überkapazitäten auf der Produktionsseite drücken weiterhin die Preise für Fischstäbchen, schreibt das Portal IntraFish. So kostet beispielsweise derzeit die 450 Gramm-Packung der Aldi-Eigenmarke 'Almare' (Inhalt: 15 Fischstäbchen) nur 1,39 Euro - das Kilo also 3,09 Euro. Insbesondere die beiden großen Discounter Aldi und Lidl setzen die Referenzpreise für das Produkt. Gleichzeitig sollen die Kabeljau-Quoten im Nordatlantik in den kommenden Jahren auf ein Rekordniveau steigen und die Fangquote für den Alaska-Seelachs erfahre 2013 einen Anstieg von voraussichtlich 13 Prozent. "Wenn die Preise im europäischen LEH weiterhin so niedrig bleiben wie bisher, werden wir Europäer schlichtweg keine Rohware mehr bekommen", skizziert der Geschäftsführer von Royal Greenland, Mikael Thinghuus, ein langfristiges Szenario, "dann wird der Fisch entweder in jenen Ländern verkauft, die ihn fangen, oder auf anderen Märkten, die bereit sind mehr zu zahlen." In Deutschland wird der Wettbewerb weiter angeheizt durch den Markteintritt des neuen Verarbeiters TSP. Welche Lösung gibt es derzeit? "Sie können nur so effizient produzieren wie möglich und - weiter kämpfen", meint Mikael Thinghuus.

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