Schottland: Neue Fabrik für veredelte Muschelprodukte

Einen neuen Produktionsbetrieb für wertgesteigerte Muschelerzeugnisse hat die Scottish Shellfish Marketing Group (SSMG) am Freitag im schottischen Bellshill (bei Glasgow) eröffnet. Mit dem neuen Betrieb antworte die Genossenschaft auf steigende Nachfrage in diesem Bereich, erklärte der SSMG-Vorsitzende Michael Laurenson anlässlich der Eröffnung. Der Zusammenschluss von Muschel- und Austernzüchtern auf den Shetland-Inseln und an der Westküste Schottlands hat in der Saison 2008/2009 mehr als 3.000 Tonnen Muscheln und eine Million Austern produziert. Von 2007 bis 2011 sei der schottische Muschelsektor um 92 Prozent auf ein Umsatzvolumen von 10 Mio. GBP (12,6 Mio.Euro) gewachsen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden