Schottland: "Größte Lachsfarm" in Betrieb genommen

Im offenen Meer vor der Westküste der Shetland-Inseln hat Scottish Sea Farms mit der "Billy Baa-Farm" die "größte Lachszucht Schottlands mit einer einzigen Lizenz" in Betrieb genommen, meldet das Portal Seafood Source.

Die Farm, westlich von South Whiteness gelegen, mit einer maximalen Biomasse von 4.091 t sei Teil einer Unternehmensstrategie, in deren Rahmen die Produktion in größeren Farmen an Standorten im offenen Meer und mit starken Strömungen konzentriert werden solle. Scottish Sea Farms, im gemeinsamen Besitz der norwegischen Lachszüchter SalMar und Lerøy Seafood Group, habe 9 Mio. Euro in die Zuchtanlage investiert. Zu Billy Baa gehören zehn Gehege, davon neun mit einem Umfang von 160 Metern und einer mit 120 Metern Umfang. Mit Gehegetiefen von im Schnitt 45 Metern sei sie eine der tiefesten im Portfolio des Züchters auf den Shetlands. Die großen Gehege würden mit breiteren Laufwegen und stabileren Strukturen auch mehr Sicherheit für die acht Vollzeitkräfte bieten. Die schwimmende stählerne Futterplattform mit einer Kapazität von 500 t sei ebenfalls eine der größten im Unternehmen. Zehn Futterlinien würden die gleichzeitige Fütterung in allen Gehegen möglich machen.

Im September seien die ersten Ein-Kilo-Smolts besetzt worden, für Oktober/November 2027 sei das erste Abfischen geplant. SalMar erwarte für 2027 eine Gesamterntemenge von 45.000 t Lachs ausgenommen. In Schottland insgesamt sei die Erntemenge von Atlantischem Lachs im vergangenen Jahr 2025 um 3% oder 5.836 t auf in toto 197.836 t gestiegen, teilte Tavish Scott mit, Geschäftsführer der Branchenvereinigung Salmon Scotland.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden