Schottland: Scottish Salmon übernimmt die Räucherei Lossie

Ein Joint-Venture unter Beteiligung des Lachszüchters The Scottish Salmon Company hat die ebenfalls schottische Lachsräucherei Lossie Seafood übernommen, meldet das Portal IntraFish. Finanziert mit Geldern von Scottish Seafood Investments, einem Zusammenschluss von Scottish Salmon und Northern Link, hat das Unternehmen Associated Seafoods den Premium-Produzenten in Buckie, rund 90 Kilometer östlich von Inverness, für eine unbekannte Summe gekauft. Lossie Seafoods hatte schon bislang einen Großteil seiner Lachse von Scottish Salmon bezogen. Die Räucherei legt ihren Fokus auf einen Premium-Markt und beliefert nach eigenen Angaben einige der weltweit besten Hotels und Restaurants. Für die Qualität ihrer Produkte und ihre erfolgreichen Exportaktivitäten ist der 50 Mann-Betrieb wiederholt ausgezeichnet worden. Die Hauptmärkte für Lossie sind Italien und die Schweiz, beliefert werden aber auch neue Märkte wie Mexiko, Jordanien, der Libanon oder Hawaii. Zum neuen Geschäftsführer wurde jetzt Victor West ernannt, der zuletzt bei Food Partners für die Geschäftsentwicklung verantwortlich war und vorher die Lieferkette bei der Macrae-Gruppe (heute Teil der Findus-Gruppe) betreut hatte.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden