Schottland: SSC kauft Biolachs-Züchter West Minch

Der schottische Biolachs-Züchter West Minch ist von der Scottish Salmon Company (SSC) gekauft worden, meldet das Portal IntraFish. Nun will der Lachsproduzent auf den Hebriden seine Produktion von bislang 1.800 t auf 7.000 bis 8.000 t ausbauen, kündigte der bisherige Alleininhaber und jetzige Geschäftsführer Angus MacMillan an. Er hatte West Minch 1985 gegründet. Aufgrund der derzeitigen globalen Wirtschaftskrise sei die Beschaffung von Bankkrediten schwierig. SSC - ehemals bekannt als Lighthouse Caledonia - sei jedoch finanzstark genug, um eine Expansion zu finanzieren. West Minch besitzt eine eigene Brutanstalt, elf Meer- und Süßwasserfarmen sowie einen eigenen Verarbeitungsbetrieb in Benbecula. SSC, jetzt 100%iger Eigner von West Minch, werde danach streben, bei der Verarbeitung Synergien zu nutzen. MacMillan erklärte jedoch, nicht nur die Marke „Hebridean“ bleibe erhalten, sondern auch die 65-köpfige Belegschaft. Vielmehr rechne er mit Neueinstellungen innerhalb der kommenden zwölf Monate. West Minch ist seit 2001 durch die Soil Association sowie von Freedom Food zertifiziert. Der Biolachs wird - ganz, filetiert oder geräuchert - zur Hälfte in Großbritannien verkauft, der Rest in andere europäische Länder exportiert, insbesondere auch nach Deutschland und Frankreich.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden