Seminar: "Jenseits des Filets – die Zukunft von 100 % Fisch"

Ein Kabeljau, der auf Island ursprünglich rund 50,- USD erlösen konnte, kann in einer Produktkette über mehrere Branchen heute bis zu 5.000,- USD Umsatz generieren. "Was wäre, wenn ein einzelner Fisch mehr wert ist als nur sein Filet?" ist eine Leitfrage, die auch Basis für eine Veranstaltung sein kann, die im Herbst diesen Jahres in Berlin stattfindet. "Beyond the Fillet: The Future of 100% Fish. Driving Innovation and Value Creation in the Blue Bioeconomy" ist der Titel eines Seminars, das die Isländische Botschaft in Berlin gemeinsam mit dem Bundesverband der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels am Freitag, 30. Oktober 2026, von 14:00 bis 18:00 Uhr im Veranstaltungshaus der Nordischen Botschaften – Felleshus (10787 Berlin, Rauchstr. 1), organisiert.

Das in englischer Sprache stattfindende Seminar informiert über die Chancen, die sich der Fischindustrie bei dem Ansatz bieten, den Fisch zu 100 Prozent zu verwerten. Es geht darum, den Nutzen von Meeresressourcen auf nachhaltige Weise zu maximieren. Führende Experten in dem Bereich bieten Einblicke in das Thema, präsentieren "Best practice"-Beispiele und geben einen Überblick über neueste Forschungen und Innovationen, die die Zukunft einer nachhaltigen Fischerei und der Blauen Bioökonomie prägen können. Dr. Thor Sigfusson, Gründer und Vorsitzender des Iceland Ocean Clusters, wird den Eröffnungsvortrag halten. Das gesamte Seminarprogramm und Informationen zur Anmeldung sollen in Kürze folgen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden