Schottland: Räucherei Shetland Smokehouse geschlossen

Die zu Cluny Fish gehörende schottische Räucherei Shetland Smokehouse ist geschlossen worden, melden die Shetland News. Die Räucherei hatte Mitte 2006 unter dem Eigner Shetland Catch Insolvenz anmelden müssen und war von Cluny Fish übernommen worden. Dessen Inhaber Louie Paterson hatte zuletzt im September 2007 Fördermittel in Höhe von 25.000 € für neue Maschinen erhalten. Von der erneuten Schieflage war der Geldgeber Highlands and Islands Enterprise nicht informiert worden. Behördenvertreter hinderten Paterson nach einem Tipp von Anwohnern, Räuchertechnik im Wert von 64.000 € aus den Produktionsräumen zu entfernen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden