Fischwirtschaftsgipfel 2024 mit Dr. Stefan Meyer: Seafood Traceability – Fluch oder Segen?

Thema unseres Referenten Dr. Stefan Meyer, Bundesverband Fisch auf dem Fischwirtschaftsgipfel am 5. und 6. November 2024: Seafood Traceability – Fluch oder Segen der neuen Anforderungen für Rückverfolgbarkeit und Losdefinition von Fischereierzeugnissen

Die neue europäische Fischereikontrollverordnung verlangt von allen Unternehmen der Lieferkette, dass Fisch- und Seafoodprodukte jederzeit vom Ursprung bis zur Abgabe an den Endverbraucher rückverfolgbar sind. Das gilt ab Januar 2026 für unverarbeitete Produkte aus Seefischerei, Binnenfischerei und Aquakultur und ab Januar 2029 auch für verarbeitete Erzeugnisse. Die technischen und organisatorischen Herausforderungen für die deutsche Fischwirtschaft werden in diesem Vortrag erläutert und teilweise aufgelöst. Zusätzlich wird diskutiert, ob und wie sich hierüber unternehmerische Möglichkeiten im Kontext weiterer gesetzlicher Anforderungen an unsere Lieferketten ergeben.

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