ASC: Globaler Standard für nachhaltige Lachszucht vorgestellt

In der vergangenen Woche hat der Lachs-Aquakultur-Dialog dem Aquaculture Stewardship Council (ASC) einen weltweit gültigen Standard für die nachhaltige Lachszucht übergeben. "Das ist ein weiterer Meilenstein für den ASC, nachdem in diesem Jahr schon die Standards für Tilapia und Pangasius als auch das Verbraucher-Logo des ASC vorgestellt worden sind", heißt es in einer Mitteilung des ASC. Chris Ninnes, ASC-Geschäftsführer, wies auf die breite Beteiligung bei der Entwicklung des Lachs-Standards hin, die der Salmon Aquaculture Dialogue schon im Jahre 2004 begonnen hatte. Mehr als 500 Züchter, Umweltschützer, Wissenschaftler, Seafood-Einkäufer, Regierungsvertreter, Einheimische aus den Produktionsländern und sonstige an der Lachszucht Interessierte hatten sich an dem Prozess beteiligt. Die Koordination lag in den Händen der Umweltorganisation WWF, an der Finanzierung beteiligte sich die David and Lucile Packard Foundation. In Kürze wird der ASC mit der Auditierung von Pilotfarmen beginnen. Weltweit bestehe Interesse an einer Zertifizierung, vor allem in Chile, Norwegen, British Columbia, Schottland, Australien und Neuseeland. Voraussichtlich schon Ende dieses Jahres können die ersten Farmen zertifiziert werden, prognostiziert Bas Geerts, ASC-Direktor für Standards. Die ersten ASC-zertifizierten Lachsprodukte könnten Anfang 2013 am Markt sein.

Norwegen: Ellingsen Seafood halbiert Gewinne

Die Ellingsen Seafood Group, einer der eher kleineren norwegischen Lachszüchter und Weißfisch-Verarbeiter, erlitt 2011 Gewinneinbußen von 50 Prozent, meldet das Portal IntraFish. In seinem Jahresbericht weist das Familienunternehmen eine Halbierung des Betriebsgewinn von 13,3 Mio. Euro (2010) auf 7,4 Mio. Euro (2011) aus, während die Umsätze 2011 im Vorjahresvergleich um rund 10 Prozent auf 41,4 Mio. Euro zurückgingen. Die Ellingsen-Gruppe, die in Norwegen elf Meereszuchten betreibt und 81 Mitarbeiter beschäftigt, begründete die negative Geschäftsentwicklung mit den schlechten Lachspreisen im Jahre 2011. Die Verschuldung des Fischproduzenten stieg um 38 Prozent auf 43,8 Mio. Euro. Der Cash Flow brach von 13,3 Mio. Euro auf 345.000 Euro ein. Trotz des schlechten Jahresabschlusses 2011 zeigte sich der Vorstand optimistisch insbesondere mit Blick auf den Wert seines Fischbestandes. Dort schwammen Ende 2011 Fische im Wert von 22,9 Mio. Euro, gut 29 Prozent mehr als 2010. Die Ellingsen Seafood Group besteht aus der Muttergesellschaft Ellingsen Seafood Holding sowie den vier 100%igen Tochterunternehmen Ellingsen Seafood, Musken Laks, Ellingsen Vaagan Eiendom und Ellingsen Utvikling.

Bremerhaven: 2016 zieht Fischereiforschung aus Hamburg um

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Fünf Fischprodukte werden „Kulinarische Botschafter Niedersachsens 2012“

Niedersachsens Landwirtschaftsminister Gert Lindemann hat 36 niedersächsischen Lebensmitteln offiziell den Status von „Kulinarischen Botschaftern“ verliehen – fünf davon aus dem Fischbereich:

Frosta: Vermarktet online über Heine Delikatessen

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Hohe Rohwarenpreise und Zölle belasten Fischindustrie und -großhandel

Die Versorgung mit Fischrohware zu verbraucherfreundlichen Preisen stellte die Unternehmen der deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels im Jahr 2011 vor besondere Herausforderungen. Während Fischarten wie Alaska-Seelachs, Kabeljau, Schellfisch und Lachs ausreichend vorhanden waren, war infolge einer starken Kürzung der Fangquote für den nordostarktischen Hering die Versorgung mit dieser Fischart durch Rohwarenknappheit und sehr hohe Preissteigerungen erschwert. Anlässlich der Mitgliederversammlung des Bundesverbandes wurde bekanntgegeben, dass im dritten Jahr in Folge der Umsatz der Branche mit 2,24 Mrd. € 0,7 % unter dem Niveau des Vorjahres lag. Dabei stand ein um 4,6 % gestiegener Auslandsumsatz in Höhe von 461 Mio. € einem Rückgang des Inlandumsatzes um 2,9 % auf 1,78 Mrd. € gegenüber. Die Produktionsmenge hat sich im Jahr 2011 um 1,1 % auf 492.231 t verringert, während sich der Produktionswert um 0,4 % auf 1,82 Mrd. € erhöhte. Die Unternehmen sind daher mit dem wirtschaftlichen Ergebnis des Jahres 2011 nicht durchgängig zufrieden. Die von der EU-Kommission geplante Einführung von Zöllen (u. a. auf Einfuhren für Alaska-Seelachs) ab 2013 hält der Bundesverband für nicht „zeitgemäß“ und kontraproduktiv, da letztendlich der Verbraucher diese Kosten bezahlen wird.

Norwegen: Lachspreis soll bis 2013 sukzessive auf 3,87 Euro steigen

Die Preisprognosen des norwegischen Internet-Fischhandelsplatzes Fish Pool weisen für Zuchtlachs auf der Basis von Termingeschäften einen anhaltenden Preisanstieg bis Sommer 2013 aus, schreibt das Portal IntraFish. Während Norwegerlachs auf dem Handelsportal gegenwärtig für 3,32 Euro/kg (24,95 NOK) verkauft wird, steigen die Preise für Terminkontrakte von 3,40 Euro (25,55 NOK) im 3. Quartal über 3,58 Euro (26,87 NOK) im 4. Quartal und 3,83 Euro (28,77 NOK) im 1. Quartal 2013 auf 3,87 Euro (29,02 NOK) im 2. Quartal 2013.

Bremerhaven: Baubeginn für das neue Forum Fischbahnhof

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Großbritannien: Fischwirtschaft misst ihre Treibhausgas-Emissionen

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Indien: Verdreifacht seine Vannamei-Produktion

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