Chile: Landgestützte Lachsfarm für 38,5 Mio. Euro

In Chile will das Unternehmen Bordemar-Tumbes 45 Mio. USD, etwa 38,5 Mio. Euro, in den Bau einer landgestützten Salmonidenzucht investieren, die in 51 Teichen an Land jährlich rund 4.000 t Lachse und Forellen produzieren soll, schreibt Fish Information & Services (FIS). In der Gemeinde Talcahuano (Region Biobio) sollen die Fische in einer Farm, die mit Kreislaufanlagentechnik arbeitet, bis zum Marktgewicht von 5 kg abwachsen. Das Wasser soll zu 99,8 Prozent rezirkulieren, so dass täglich nur 130 Kubikmeter ausgetauscht werden müssten.

Flusskrebse: Chinesen essen fast alle selber

Im vergangenen Jahr exportierte China 19.300 t gefrorenes Flusskrebsfleisch und damit 18% weniger als im Vorjahr 2016. Auch der Exportwert dieser Menge ging nach Angaben des chinesischen Landwirtschaftsministeriums um 18% auf 217 Mio. USD (= 186 Mio. Euro) zurück, schreiben die Undercurrent News. Der Exportpreis blieb mit 11,27 USD/kg (= 9,64 Euro/kg) vergleichsweise stabil (2016: 11,30 USD/kg). Gemessen an der Gesamtproduktion von Flusskrebsen in China ist die Exportmenge gering. Denn Chinas Produktion von Crayfish vervierfachte sich binnen eines Jahrzehnts von 265.500 t (2007) auf 1,12 Mio. t (2017). Der Flusskrebs, ehemals ein Arme-Leute-Essen der Landbevölkerung, erfährt inzwischen hohe Wertschätzung bei der wachsenden Mittelklasse. Das gelte insbesondere für die Generation der "Millennials", geboren 1980 bis 2000, also die derzeit 18- bis 38-Jährigen. In Städten wie Beijing und Shanghai taucht der Flusskrebs bereits auf den Speisekarten von Fastfood-Ketten wie Pizza Hut und KFC auf. Im Mai kündigte die Tongwei-Gruppe, Chinas größter Produzent von Aqua-Futter, an, in der Provinz Hunan auf einer Fläche von 13.333 ha eine "moderne Flusskrebsfarm" zu errichten.

Holland: Wettbewerbsbehörde genehmigt Klaas Puul-Foppen-Fusion

Die holländische "Autoriteit Consument & Markt" (ACM) - zu deutsch: Behörde für Verbraucher und Markt - hat grünes Licht für die Übernahme der Lachsräucherei Foppen durch den Garnelen-Produzenten Klaas Puul gegeben, meldet das Portal IntraFish. In der am 10. Juli ergangenen Entscheidung teilte die Marktaufsichtsbehörde mit, dass auch nach dem Zusammengehen der beiden Produzenten ein "ausreichender Wettbewerb" gewährleistet sei. Das neu entstandene Unternehmen will ab August 2018 unter dem Namen Dutch Seafood Company firmieren, der kombinierte Umsatz liegt bei rund 300 Mio. Euro.

Norwegen: Weitere landgestützte Lachszucht genehmigt

Die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Mattilsynet) hat der Havlandet Havbruk die Genehmigung erteilt, in Gaddholmen (Provinz Sogn og Fjordane) auf dem Festland eine Farm für Atlantischen Lachs zu bauen, meldet IntraFish. Genehmigt wurde eine Brutanstalt für jährlich 2,5 Mio. Smolts von 600g und eine Mastanlage für 10.000 t. Eine endgültige Genehmigung setze jedoch voraus, dass in einer geplanten Pilotanlage mindestens ein Produktionszyklus abgeschlossen sein müsse. Dabei muss der Züchter zufriedenstellende Ergebnisse bezüglich der Umwelt und der Fischgesundheit liefern.

Indien: Shrimp-Preise fallen unter Produktionskosten

Die aktuelle globale Überproduktion bei Shrimps führt dazu, dass Züchter in Indien ihren Besatz um mehr als 30 Prozent zurückfahren, melden die Undercurrent News. Derzeit würden Farmer 0,50 bis 0,63 Euro je Kilo Minus machen, sagt der Präsident der Odisha Shrimp Farmers' Association, Sanjay Mohanty. Insider schätzten, dass die Hälfte der Brutanstalten im vergangenen Monat nicht in Betrieb gewesen seien. "In Tamil Nadu und Andhra Pradesh wird nicht neu besetzt", teilte Durai Murugan Balasubramanian, Sekretär der Shrimp Association von Tamil Nadu, jüngst über die sozialen Medien mit. Das hänge allerdings auch mit einer Angst vor der verbreiteten "Weiß-Kot-Erkrankung" (white feces diseases) zusammen. In einigen indischen Bundesstaaten lägen die Shrimp-Preise inzwischen unterhalb der Produktionskosten, so in Tamil Nadu, Andhra, Odisha, West-Bengalen und Gujarat. Züchter hätten die indische Behörde für die Exportförderung von Meeresprodukten (MPEDA) aufgefordert, die Preise für Vannamei-Shrimps, wichtigstes Exportprodukt bei Seafood, zu veröffentlichen. Nachdem der Wert der Seafoodausfuhr im letzten Finanzjahr die 7 Mrd. USD-Marke geknackt hatte, rechnet der Handel für dieses Jahr mit einem Rückgang nach Menge und Wert.

Hohenlockstedt: Fischzucht Knutzen wird zum Bildungszentrum

Die Teichwirtschaft der Familien Knutzen im schleswig-holsteinischen Hohenlockstedt hat in der vergangenen Woche ein neues Betriebsgebäude eingeweiht, teilt die Landwirtschaftskammer des Bundeslandes mit. Für rund 200.000 Euro haben die Inhaber Ursula und Jürgen Knutzen ein Gebäude errichtet, das neben Lagerflächen und einem Sozialraum für die Mitarbeiter einen voll ausgestatteten Seminar- und Vortragsraum für bis zu 40 Personen umfasst. Dahinter steht die Idee, einen außerschulischen Lernort und ein Bildungszentrum zum Thema "Nachhaltige Produktion hochwertiger und regionaler Lebensmittel" zu schaffen. Dank der Lage im Naturpark Aukrug ist die Teichwirtschaft ein Anziehungspunkt für viele Besucher. Grund für diese Diversifizierung seien zunehmende Verluste durch Kormorane und Seeadler, aber auch die sinkende Nachfrage nach Karpfen & Co. im überregionalen Handel. Unterstützung erhielten die Knutzens von der AktivRegion Holsteiner Auenland und dem Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume (LLUR).

Nordseekrabben: Erzeugerpreise erheblich gesunken

Ein ungewöhnlich früher Start der Krabbensaison hat dazu geführt, dass die Erzeugerpreise von zuletzt 8,- Euro für ein Kilo ungeschälte Nordseegarnelen auf rund 3,50 Euro gesunken seien, schreibt die Lebensmittel-Zeitung (LZ). Während normalerweise eine neue Krabben-Generation den Fischern erst im Spätsommer volle Netz beschert, sei der Bestand der Garnele vor der niederländischen Küste jetzt bereits im Juni gestiegen, teilt Philipp Oberdörffer mit, Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft der deutschen Krabbenfischer. In den vergangenen zwei Jahren war insbesondere der Wittling als Fressfeind der Krabbe dafür verantwortlich, dass die Fangmengen nach Angaben von Oberdörffer insgesamt 40 Prozent unter dem langjährigen Mittel lagen. In diesem Jahr, so seine Vermutung, sei die höhere Wassertemperatur der Nordsee eine Ursache für die verfrühte Hauptfangzeit. "Außerdem gibt es im Moment wenige Wittlinge", zitiert die LZ den EG-Geschäftsführer.

Südafrika: Dänischer Techniker baut landgestützte Salmonidenfarm

Das dänische Konstruktionsunternehmen Gråkjær baut für eine dänisch-südafrikanische Investorengruppe eine landgestützte Fischfarm in der Hafenstadt Kapstadt/Südafrika, meldet IntraFish. In einem ersten Bauabschnitt, Start im 4. Quartal 2018, soll die Kapazität für die Produktion von 1.800 t Meerforellen geschaffen werden. Die Farm werde vollständig vertikal integriert vom Ei bis zum marktreifen Fisch von 5,2 kg. Hinter dem Auftraggeber Cape Nordic Corporation (CNC) steht neben drei Investoren aus Südafrika der Däne Erik Rasmussen, Vorstandsmitglied bei Sashimi Royal und Vorstandsvorsitzender bei Maximus, zwei Kreislaufanlagen im Norden Dänemarks.

Chile: Lachse im Wert von über 19 Mio. Euro entkommen

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Bremerhaven: Deutsche See pickt Räucherfisch mit Datenbrille

Die Fischmanufaktur Deutsche See setzt an ihrem Hauptstandort Bremerhaven bei der Kommissionierung demnächst auf Smartglasses, auch Datenbrillen genannt. In einem ersten Schritt, dessen Start für den Spätsommer vorgesehen ist, kommissionieren die Deutsche See-Mitarbeiter im dortigen Räucherfischlager mit einer Datenbrille des Softwareentwicklers Picavi aus Herzogenrath. Ziel dieser Pick-by-Vision-Lösung von Picavi sei es, mit der strikten visuellen Datenführung des Kommissionierers durch die Brille noch effizienter und besser zu kommissionieren.