Kroatien: Cromaris erhält Zertifikat "Friend of the Sea"

Der kroatische Fischproduzent Cromaris ist von "Friend of the Sea" (FoS) als nachhaltig zertifiziert worden, teilt FoS mit. Cromaris mit Sitz in der dalmatinischen Hafenstadt Zadar züchtet an der Adriaküste vor allem Wolfsbarsch, Dorade und Muscheln wie etwa adriatische Austern, die im eigenen Betrieb verarbeitet werden. Schon vor der FoS-Zertizierung verfolgte Cromaris eine strikte Politik des Verzichts auf gentechnisch veränderte Organismen (GVO) und ist außerdem zertifiziert nach IFS Food, BRC, Global G.A.P., den ISO-Standards 9001, 14001, 22000 sowie FSSC. Geschäftsführer Goran Markulin betonte, dass die eigenen "Prozesse eine kontrollierte Rückverfolgung von der Primärrohware bis zum Fertigprodukt ermöglichen, wozu eigene Brutanstalten, Farmen, die Verarbeitung, Logistik und der Vertrieb gehören."

Norwegen: Algenblüte drückt die Lachspreise

Die Algenblüte in Nordnorwegen lässt die Preise für Norwegerlachs sinken, meldet IntraFish. Der Hintergrund: aus Angst vor weiteren Verlusten durch die Algenpest, die bislang zum Tod von etwa 13.000 t Lachs geführt hat, fischen einige Farmer im Norden ihre Gehege vorfristig ab. Alleine in der vergangenen Woche soll der Lachspreis um 8,17 % gefallen sein, und zwar nach jüngsten Nasdaq-Zahlen auf im Schnitt 57,75 NOK/kg (= 5,90 Euro/kg). Verglichen mit derselben Periode des Vormonats sind die Preise sogar um 14% niedriger. Das gelte für die gefragtesten Sortierungen. Die Preise für Lachse von 4 bis 5 kg, die einen Marktanteil von 29,43% haben, fielen um 4,35 NOK (= 0,45 Euro/kg). Die Gewichtsklasse 3 bis 4 kg (Marktanteil: 26,42%) notierte um 4,20 NOK (= 0,43 Euro) preiswerter je Kilogramm und kostete im Schnitt 55,46 NOK/kg (= 5,70 Euro/kg). Lachse von 5 bis 6 kg Gewicht fielen um 5,28 NOK/kg (= 0,54 Euro/kg) auf 61,69 NOK/kg (= 6,30 Euro/kg).

Norwegen: Fast 200 Entlassungen wegen Algenblüte

In Norwegen sind vorläufig nahezu 200 Beschäftigte in der Lachsindustrie nach Hause geschickt worden, nachdem die anhaltende Algenblüte im Norden des Landes die Fischbestände in einigen Farmen dezimiert hat. So hat der Norwegische Rundfunk (NRK) heute gemeldet, dass der Lachszüchter Cermaq 56 Mitarbeiter in dem Schlachtbetrieb in Steigen für fünf Wochen von der Arbeit freigestellt hat. Nordlaks, ein weiterer Züchter, der von der Algenblüte in der Region Troms betroffen ist, erwägt die Entlassung von 100 Beschäftigten. Ellingsen Seafood hat bereits 22 Arbeitskräfte in seiner Farm in Skrova entlassen. Die Verluste der Branche sollen sich aktuell auf schätzungsweise 2,5 Mrd. NOK - etwa 256 Mio. Euro - belaufen, schreibt das Portal IntraFish. Insgesamt 13.200 t Lachs sollen bis dato verendet sein, berichtet Kolbjørn Giskeødegård, leitender Analyst bei Nordea Markets. Betroffen seien neun Unternehmen: Sørrolnesfisk, Northern Lights Salmon, Kleiva Fish Farm, Gratanglaks, Laks, Lalmar, Nordlaks, Ellingsen Seafood, Morten Salmon und Ballangten Sjøfarm. Zu Beginn der Woche begann Fischereiminister Harald Tom Nesvik, über Entschädigungen der betroffenen Züchter zu diskutieren, um die Aufrechterhaltung ihrer Betriebe zu gewährleisten.

Sachsen: Kirschau produziert 600 kg Garnelen im Monat

Die Kirschauer Aquakulturen haben mit ihrer Garnelenzucht das Stadium des Pilotprojekts verlassen und wollen schon in diesem Jahr monatlich 600 kg Litopenaeus vannamei-Shrimp produzieren, meldet die Freie Presse. "Wir wollen zwölf Tonnen pro Jahr produzieren", kündigt Inhaber Karl Dominick die letztendlich avisierte Produktionsmenge an. Bis Anfang des Jahres wurde das Gros der White Tiger-Shrimps über den eigenen Fischladen in Schirgiswalde-Kirschau verkauft, ab Februar sollten die Garnelen auch auf Wochenmärkten in Bautzen, Dresden, Görlitz und Kamenz angeboten werden. Auch Spitzenköche aus der Region bestellen sie. Auf dem Portal www.sachsenfisch.de bieten die Kirschauer die 'Sächsische Garnele' derzeit zum Stückpreis von 1,84 Euro bzw. für 52,50 Euro/kg an. Die Kirschauer Aquakulturen züchten neben der Warmwassergarnele auch Flussbarsch, Tilapia, Pangasius, Afrikanischen Wels, Karpfen und Forelle sowie Rotscherenkrebse.

Hamburg: Garnelenzucht im Hafen

Noch in diesem Sommer soll im Hamburger Hafen mit dem Bau einer Garnelenzucht begonnen werden, meldet der NDR. Auf der südlichen Elbseite, am Köhlbrandhöft und damit etwa zwei Kilometer von der am Nordufer liegenden Elbphilharmonie entfernt, will die HanseGarnelen AG eine Kreislaufanlage errichten, in der jährlich 60 bis 70 Tonnen Warmwassergarnelen gezüchtet werden sollen. Partner der am 17. Mai ins Handelsregister eingetragenen Aktiengesellschaft sind nach Angaben des Hamburger Abendblatts das Wasserversorgungsunternehmen Hamburg Wasser sowie die Universität Hamburg.

Kanada kürzt Quote für nördliche Kaltwassergarnele um 16,3 Prozent

Kanadas Beratender Ausschuss für die nördliche Kaltwassergarnele hat angekündigt, dass die Fangquote für Pandalus borealis in den Fanggebieten vier bis sechs in der Saison 2019/20 ingesamt um 16,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr gekürzt werde, meldet IntraFish. Die TAC in den drei Hauptfanggebieten liegt dann für die vom 1. April bis 31. März laufende Saison bei 41.905 t. Davon entfallen auf das Gebiet SFA 4 nur noch 10.845 t (- 31% zum Vorjahr), auf Gebiet SFA 5 noch 22.100 t (- 13,7%) und auf Gebiet SFA 6 8.960 t - ein Plus von 2,6%, nachdem die zulässige Fangmenge dort in den vorangegangenen Jahren erheblich gesenkt worden war - etwa 2017 um 62,6%.

Rügen Fisch: Jens Vogler wird Vorstandsvorsitzender

Die Rügen Fisch AG hat den bisherigen Bonduelle-Manager Jens Vogler (47) zum Vorstandsvorsitzenden ernannt, teilt der Fischkonservenproduzent mit. Ab dem 1. Juni 2019 wird Vogler gemeinsam mit dem Finanzvorstand (CFO) Axel Wolff Bericht an den Aufsichtsrat der zur Thai Union Europe gehörenden Rügen Fisch Bericht erstatten. Jens Vogler war bislang im Bonduelle-Konzern im Geschäftsbereich Frische in den Vertriebsgebieten Deutschland, Österreich und der Schweiz tätig. Als Geschäftsführer verantwortete er die Bereiche Marken, Eigenmarken und Food Service. Bei Rügen Fisch wird er das gesamte Geschäft leiten einschließlich der Tochtergesellschaften Hawesta-Feinkost Hans Westphal GmbH & Co. KG und Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG.

Rügen Fisch: Jens Vogler wird Vorstandsvorsitzender

Die Rügen Fisch AG hat den bisherigen Bonduelle-Manager Jens Vogler (47) zum Vorstandsvorsitzenden ernannt, teilt der Fischkonservenproduzent mit. Ab dem 1. Juni 2019 wird Vogler gemeinsam mit dem Finanzvorstand (CFO) Axel Wolff Bericht an den Aufsichtsrat der zur Thai Union Europe gehörenden Rügen Fisch Bericht erstatten. Jens Vogler war bislang im Bonduelle-Konzern im Geschäftsbereich Frische in den Vertriebsgebieten Deutschland, Österreich und der Schweiz tätig. Als Geschäftsführer verantwortete er die Bereiche Marken, Eigenmarken und Food Service. Bei Rügen Fisch wird er das gesamte Geschäft leiten einschließlich der Tochtergesellschaften Hawesta-Feinkost Hans Westphal GmbH & Co. KG und Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktions- und Vertriebs KG.

Dittmeyer's Austern-Compagnie: Bine Pöhner geht

Bine Pöhner (56) verlässt Deutschlands einzigen Austern-Züchter, die Dittmeyer's Austern-Compagnie in List auf Sylt. "Mehr als vierzehn Jahr habe ich mich gern mit viel Herzblut, großem Engagement und Freude der 'Sylter Royal' gewidmet. Nun werde ich mich aus persönlichen Gründen zurückziehen", schreibt Pöhner. Für das Tagesgeschäft ist in Zukunft Deborah Eyhorn zuständig, für alle Fragen rund um das Thema Austern sind Betriebsleiter Dipl.-Ing. Christoffer Bohlig und Geschäftsführer Clemens Dittmeyer (61) Ansprechpartner.

Norwegen fängt bis Ende Mai 8.000 t Garnelen

Norwegens Kaltwassergarnelen-Fänge liegen in diesem Jahr höher als im Vorjahr, melden die Undercurrent News. Bis zum 23. Mai notierte Norwegens Verkaufsorganisation Rafisklaget Anlandungen von 5.524 t, doch Sprecher Tor-Egar Ripman rechnet bis Ende Mai mit fast 8.000 t Rohware. Der Preis für Garnelen aus der Hochseefischerei liegt mit 25 bis 26 NOK/kg (= 2,57 bis 2,67 Euro/kg) etwas niedriger als die 27 bis 30 NOK/kg (= 2,77 bis 3,08 Euro/kg) im Jahre 2018. Derweil hob Norwegen den Mindestpreis für frisch gekochte Garnelen aus der Küstenfischerei um 26 NOK (= 2,67 Euro) auf 95 NOK/kg (= 9,75 Euro/kg) an, weil die Quoten in Nordsee und Skagerak niedrig sind.