Zanderzucht: Neuer Gesellschafter, neue Strukturen bei Fischmaster

Die Fischmaster IP-Services, Zanderzüchter mit Hessens größter Indoor-Aquakultur, hat mit Christoph Kind (53) einen neuen Gesellschafter und kaufmännischen Geschäftsführer bestellt. Eric Nürnberger (50) bleibt technischer Geschäftsführer. Die Zanderzucht wird künftig gemeinsam mit der NCT GmbH, einem Spezialisten für IT-Infrastrukturen und Cloud Computing in Deutschland, unter dem Dach der Kind-Nürnberger-Beteiligungsgesellschaft mbH als Holding geführt. Zukünftig soll auch in der Aquakultur bei Fischmaster Künstliche Intelligenz (KI) unter Verwendung von Cloud-Computing zum Einsatz kommen. Dafür würden Kooperationen mit führenden europäischen Forschungsinstituten ausgebaut, sagt Kind. Der Wirtschaftsingenieur war mehr als 25 Jahre lang in leitenden Positionen in der Lebensmittelindustrie tätig und berät nun mittelständische Unternehmen bei der strategischen Neuausrichtung. Der auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Betrieb von Fischmaster, der sich dank Photovoltaik-Anlagen energetisch nahezu selbst trage, wurde 2016 vom Stifterverband Deutschland mit dem Siegel "Innovativ durch Forschung" ausgezeichnet.

Ecuador exportiert mehr Shrimps nach China, weniger nach Europa

Ecuador hat in den ersten fünf Monaten dieses Jahres 554 Mio. Pounds ( = 251.516 t) Shrimps exportiert - ein Zuwachs von 23% auf Basis Menge, schreibt IntraFish. Wichtigster Zielmarkt war China, das 220% mehr kaufte, nämlich 233,5 Mio. Pounds (= 106.009 t). Die Ausfuhr nach Vietnam ging um 38% auf 122,9 Mio. Pounds (= 55.796,6 t) zurück, nachdem China die illegale Einfuhr über dieses Land unterbunden hatte. Generell würden Seafood-Produzenten ihren Fokus von Europa weg nach Asien, insbesondere nach China verlagern. Die beiden größten Shrimp-Züchter Ecuadors - Santa Priscila (ca. 77.000 t) und Omarsa - hätten ihre Produktionskapazität in diesem Jahr erheblich ausgeweitet.

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Sri Lanka: CP Foods steigt in dortige Shrimpzucht ein

CPF India, eine indirekte Tochter von Charoen Pokphand Foods (CP Foods), hat für 1,3 Mio. Euro 75% der Anteile an dem Shrimpzüchter Lotus Aquaculture Lanka auf Sri Lanka erworben, meldet IntraFish. Lotus Aquaculture betreibt in der Inselnation südlich von Indien eine Shrimpbrutanstalt und -farm sowie ein Kühlhaus. Mit der Investition steigt CPF India ins Shrimpgeschäft auf Sri Lanka ein. Die Muttergesellschaft CP Foods erwirtschaftete zuletzt Gewinne von jährlich 440,8 Mio. Euro, und zwar insbesondere dank seiner Expansion in Übersee. CP Foods ist neben dem Heimatland Thailand präsent in China, Vietnam, Indien, Malaysia, den Philippinen, Brasilien und den USA.

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Alaska: Dreimal soviel Sockeye-Wildlachs wie 2018

Für die laufende Wildlachs-Fischerei in Alaska prognostiziert Alaskas Behörde für Fisch und Wild (ADF&G) eine Fangmenge von 213 Mio. Lachsen und damit 84% mehr als 2018, aber etwa soviele wie im Jahre 2017, schreibt das Portal IntraFish. Da in einem typischen Jahr nur 10% der jährlichen Fangmenge im Juni gefischt werden, sei es strenggenommen noch zu früh für eine Einschätzung der Mengen. Während die Sockeye-Produktion in Kodiak, Cook Inlet und Chignik noch verhalten sei, werden aus dem Prinz-William-Sund (PWS) dreimal so große Sockeye-Fänge gemeldet wie im Vorjahr. Die Produktion von Chinook, dem Königslachs, liege 50% über den Fängen zur selben Zeit 2018. Die Fangmengen beim Ketalachs liegen etwa doppelt so hoch wie zum Vergleichszeitpunkt des Vorjahres, wobei die Fänge vor allem aus dem PWS stammen. Beim Pink oder Buckellachs sind die Zahlen vergleichbar mit den Fängen in ungeraden Jahren.

Österreich: Projekt "Gebirgsgarnelen" aus der Steiermark

In der österreichischen Bergstadt Rottenmann (Bundesland Steiermark) entsteht seit Herbst 2017 eine Garnelenzucht, die auf die Produktion von 60 Tonnen "Gebirgsgarnelen" ausgerichtet wird. "Mitte Juli werden wir mit der Brutzuchtanlage für Garnelen in Betrieb gehen und etwa einen Monat lang die technischen Anlagen testen, bevor wir die ersten Broodstocks einsetzen", erklärte Forstdirektor Maternus Lackner, Geschäftsführer der FGSD Bio Produktion, auf Nachfrage von FischMagazin zum aktuellen Stand des Baus. Die Produktionsanlage soll bis Ende September 2019 fertiggestellt sein, um nach Überprüfung der technischen Anlage die ersten Postlarven aus der eigenen Hatchery einzusetzen.

Island/Grönland: Kabeljauquote soll um 3 Prozent steigen

Der Internationale Rat für Meeresforschung (ICES) hat Mitte Juni empfohlen, die Fangquote für den atlantischen Kabeljau in den Gewässern um Grönland und Island im kommenden Jahr auf 272.411 t festzulegen - ein Anstieg um 3% gegenüber der TAC von 264.437 t im Jahre 2019. Möglich sei dies, da Forschungen einen Anstieg der Laicherbiomasse (SSB) ergeben haben, meldet IntraFish. Der fischereiliche Druck sei historisch niedrig, schreibt der ICES, und die Rekrutierung stabil seit 1988. Dabei soll die Fangmenge im Jahre 2018 mit 264.992 t die höchste seit 1991 gewesen sein.

Norwegen: Kein Wachstum der Lachsproduktion aufgrund der Algenblüte

Die mittelfristigen Folgen der Algenblüte im Norden Norwegens sind nicht unerheblich. Da insbesondere die Lachsgeneration des Jahres 2018 betroffen war, rechnen Analysten der regionalen SpareBank 1 Markets damit, dass die Lachsbiomasse in Norwegen in ihrer Gesamtheit in den kommenden zwölf Monaten fast gar nicht wachsen werde, schreiben die Undercurrent News. Nach Angaben von Kontali Analyse lag die dortige Lachsbiomasse im April noch 6,3% höher als im Vorjahresmonat, gemessen an der Zahl der Fische sogar 7,5% höher. Für Juni hingegen schätzten die Analysten die Biomasse ebenso wie die Zahl der Lachse auf nur noch 4,5% höher. Das heißt, dass eine Kombination aus verstärkter Abfischung im Mai und der algenbedingte Tod von 13.000 t Lachs dazu geführt haben, dass binnen eines Monats die Biomasse um zwei Prozentpunkte, die Zahl der Fische sogar um drei Prozentpunkte zurückgegangen ist. In der 2018er Generation der Lachse, der von jetzt bis Juni 2020 wichtigsten Generation, sei die Zahl der Individuen von 4,3% auf 0,4% gesunken. Diese Nachricht, schreibt die SpareBank, treibe die Preise nach oben.

Belgien/Frankreich: Supermarkt führt Lachs ein, der mit Algenöl gefüttert wurde

Die belgisch-französische Supermarktkette Match führt seit Anfang Juni Frischlachs, der in seinem Futter marines Algenöl des Herstellers Veramaris erhalten hat, meldet das Portal IntraFish. Schon im Januar hatte Kaufland in Deutschland angekündigt, diesen Lachs des norwegischen Züchters Lingalaks zu listen. Lingalaks hatte im Oktober vergangenen Jahres damit begonnen, dem Futter seiner Lachse das Algenöl von Veramaris zuzufügen, sobald sie ein Gewicht von 2 kg erreicht haben. "Im Laufe des Jahres wollen wir zu 100% das Algenöl einsetzen", zitiert IntraFish Lingalaks-Geschäftsführer Kristian Botnen.