Frankfurt: Studentenwerk erhält MSC-Zertifizierung

In den verschiedenen Mensen des Studentenwerks Frankfurt am Main steht ab sofort Fisch aus nachhaltiger Herkunft auf dem Speiseplan, meldet der Marine Stewardship Council (MSC). Nach seiner Zertifizierung durch den MSC darf das Studentenwerk den Studenten künftig Gerichte mit Hoki, Hering, Seelachs und Wildlachs aus nachhaltiger Fischerei anbieten. „Eine in unseren Mensen durchgeführte MSC-Probewoche war sehr erfolgreich und hat uns gezeigt, dass die Studierenden gern bereit sind, für nachhaltig gefischten Fisch auch einen etwas höheren Preis zu bezahlen“, sagte Konrad Zündorf, Geschäftsführer des Studentenwerks Frankfurt am Main.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden