USA: Scallop-Produzent Northern Wind verdreifacht Kapazität

Northern Wind, einer der führenden US-amerikanischen Produzenten von Scallops, errichtet einen neuen hochmodernen Verarbeitungs- und Frostbetrieb für die hochwertigen Muscheln. Auf einer Fläche von rund 3.500 qm können in Zukunft statt der bislang 5.000 bis 6.000 Pounds die Stunde demnächst weitere 12.000 Pounds IQF gefrostet werden, zitiert das Portal IntraFish Geschäftsführer George Kouri. In der neuen Fabrik sollen nicht nur die Scallops aus Bucht- und Meeresfischerei gefrostet werden, sondern dort sollen auch die übrigen Fischprodukte von Northern Wind - vor allem Thunfisch und Hummer - verarbeitet und wertgesteigerte Artikel produziert werden. In einem neuen Tiefkühlhaus mit einer Fläche von rund 2.000 qm und 3.300 Palettenstellplätzen können bis zu 2.500 t Scallops eingelagert werden. Die wichtigsten Absatzmärkte für Northern Wind sind neben den USA die Europäische Union und Asien. 2020 wird die US-amerikanische Scallop-Fangflotte im Atlantik voraussichtlich 52 Mio. Pounds (= 23.586 t) anlanden - ein Minus von ca. 17% im Vergleich zu den 62,5 Mio. Pounds (= 28.349 t) des Jahres 2019. CEO Kouri erwartet für Northern Wind im Jahre 2020 einen Fang von 11,23 Mio. t, etwa 5.098 t.

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