Kanada hat im vergangenen Jahr 50 Prozent mehr Hummer nach China exportiert als im Jahre 2017, und zwar 12 Mio. Pounds oder 5.448 Tonnen, melden die kanadischen CBC News. Zu diesem Plus hat auch der 25%ige Zoll mit beigetragen, den China seit Juli 2018 unter anderem auf Hummer aus den USA erhebt. Allerdings haben sich die Ausfuhren von lebendem Hummer von Kanada nach China seit 2011 auf Basis Wert nahezu verzehnfacht, und zwar von 27 Mio. USD auf 220 Mio. USD in den ersten elf Monaten 2018. Wichtigster Markt für Hummer aus Kanada sind aber weiterhin die USA, die in den ersten elf Monaten 2018 insgesamt 22.000 t kauften.