Wolfsbarsch/Dorade: Preise könnten wieder steigen

Die Preise für Wolfsbarsch und Dorade könnten nach monatelangem Abwärtstrends zum Jahresende wieder anziehen, meinen Analysten. Bislang bewegen sich die Kilopreise jedoch gefährlich nahe am Niveau der Krisenjahre 2008 und 2009, heißt es im 'Globefish European Price Report'. So erhalten griechische Exporteure in Italien, dem größten Abnehmer für bass und bream, im Oktober nur noch 4,95 Euro/kg für Wolfsbarsch und 3,80 Euro/kg für Dorade. Noch für Juni hatte Kontali Analyse in seinem Monatsbericht für die beiden Zuchtfische auf dem italienischen Markt 6,07 Euro/kg (Wolfsbarsch) bzw. 4,61 Euro/kg (Dorade) als Durchschnittspreise aufgeführt. Als Ursachen sehen die Experten für die ersten acht Monate 2012 neben einer schwächeren Nachfrage und gestiegenen Lachseinfuhren nach Europa auch größere Produktionsmengen aus der Türkei. Dort macht man sich beim führenden Produzent Kilic Seafood wenig Sorgen. "Die Preisentwicklungen der letzten Monate sind saisonal", beruhigt Kilic-Vizepräsident Sinan Kiziltan. Ihn beunruhigen vielmehr volatile Fischmehl-Preise. Das bestätigt der Geschäftsführer des griechischen Produzenten Andromeda, Dimitry Valachis: es werde zunehmend schwieriger, die gestiegenen Rohwarenpreise an die Käufer weiterzugeben.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden