Kanada: Parasiten gefährden Austernzuchten

In der kanadischen Provinz New Brunswick sind erstmals die Austern-Parasiten MSX und Dermo nachgewiesen worden, meldet Seafood Source unter Verweis auf die Canadian Food Inspection Agency (CFIA). Das Pathogen Multinucleate sphere unknown (MSX), verursacht durch den Parasiten Haplosporidium nelsoni, befällt Austern, die mindestens zwei Jahre alt sind, und kann binnen zwei bis drei Jahren zu Mortalitäten von über 95 % führen. Ein Fall von Dermo, auch bekannt als Perkinsosis, sei der erste in Kanada überhaupt. Beide Pathogene sind für den Menschen ungefährlich, so dass die Austern weiterhin bedenkenlos gegessen werden können.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden