Ukraine: Größter Lachsverarbeiter zielt auf Markt Zentraleuropa

Die Universal Fish Company (UFC), größter Lachsverarbeiter der Ukraine, zielt angesichts sich verschlechternder Bedingungen im Heimatland zunehmend auf die Ausweitung ihres Exports insbesondere nach Ost- und Zentraleuropa. Nicht zuletzt die rund 10 Mio. Ukrainer:innen, die in Nachbarländer geflohen sind – allen voran nach Polen, wo sich 3 Mio. von ihnen konzentrieren – böten Marktpotential. Insbesondere der leicht gesalzene Lachs und der Fischrogen von UFC könnten beim LEH auf Interesse stoßen, meint Marketing-Leiterin Tetyana Krupenko. Für den Markt Ukraine konzentriere sich UFC seit Januar auf Fertiggerichte, da die Bevölkerung aufgrund von Strom- und Wassermangel nicht immer selber kochen könne.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden