Barth: André Grählert eröffnet Schauräucherei

Die Traditionsfischerei Grählert in Barth (Mecklenburg-Vorpommern) betreibt künftig eine Schauräucherei mit angeschlossenem Imbiss, meldet das Landwirtschaftsministerium des Bundeslandes. "Die Fischerei Grählert trotzt nicht nur den Widrigkeiten, mit denen die Branche zu kämpfen hat, sondern sie investiert und stellt sich damit breiter auf. Damit schafft sie sich zusätzliche und sichere Einnahmequellen", lobte Fischereiminister Dr. Till Backhaus anlässlich der Eröffnung am heutigen Freitag. Die Schauräucherei werte den Hafen der Kleinstadt Barth auf und stärke die örtliche Fischereigemeinde. Fischer André Grählert fischt mit seinem Kutter "Lupo" (PRU 14) auf dem Bodden mit stehendem Geschirr. Er führt den seit über 100 Jahren bestehenden Fischereibetrieb in inzwischen fünfter Generation. Bislang betrieb er im Barther Hafen bereits das Fischgeschäft "Dei Lütt Fischhall", wo er küchenfertig zubereiteten Fisch an Einheimische und Urlauber verkauft. Die Kosten für die neue Räucherei wurden zu 49 % öffentlich gefördert. Von den ingesamt knapp 200.000 Euro flossen in das Projekt rund 170.000 Euro über EMFF-Mittel vom Land und rund 30.000 Euro von der Stadt Barth.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden