18.07.2025
Zum Tod von Antje Blum, Herausgeberin von Fisch + Tipps
Bereits vor zehn Jahren erhielt Antje Blum den "Seafood Star Ehrenpreis" für ihr Lebenswerk. Jetzt ist die Herausgeberin von "Fisch + Tipps" diesen Montag, 14. Juli, zwei Wochen vor ihrem 81. Geburtstag verstorben. Damit geht eine Ära in puncto Fisch-Verkaufsförderung zu Ende: Ziemlich genau 30 Jahre lang gab Antje Blum, ehemalige Stewardess und langjährige Food-Journalistin, die Kundenzeitschrift "Fisch + Tipps" heraus.15.07.2025
Berlin: "Maritime Küche auch jung, feministisch und sinnlich"
Die beiden Wahl-Berlinerinnen Cléo Foata und Emma Depres haben in der Bundeshauptstadt mit "Clamsy" ein "mobiles Seafood-Konzept mit Haltung, viel Lebensfreude und dem Anspruch, Meeresfrüchte aus der elitären Ecke zu holen", gegründet.15.07.2025
Chile: Lachs geraubt, Fahrer gekidnappt – kein Einzelfall
Auf der berüchtigten Autobahn "Route 5" ist in Chile wieder einmal ein Lkw mit einer Ladung Lachs geraubt worden.15.07.2025
Schweden: Landgestützte Forellenzucht für 6.000 t genehmigt
Das schwedische Fischzuchtunternehmen Big Akwa hat die zentrale Umweltgenehmigung für eine geplante landgestützte Forellenzucht im Industriegebiet Alby (Gemeinde Ange) südwestlich von Stockholm erhalten, meldet das Portal IntraFish. Die Kreislaufanlage, mit deren Bau 2026 begonnen werden soll, ist für eine Kapazität von 6.000 t bei voller Auslastung ausgelegt.14.07.2025
Niederlande: Symbolischer Baubeginn im neuen Gewerbegebiet von Urk
Der niederländische Fischereihafen Urk ist mit einer jährlichen Verarbeitungsmenge von 350.000 bis 400.000 t Fisch der wichtigste Standort für die Fischverarbeitung des Landes. Nun bietet ein neues Gewerbegebiet von über 100 Hektar Fläche Potential für Erweiterung.14.07.2025
Dänemark: Teilweiser Produktionsstopp bei Polar Salmon Hjerting Laks
Die dänische Räucherei Polar Salmon Hjerting Laks musste ihre Produktion von kaltgeräuchertem Lachs und Schwarzem Heilbutt sowie "Kombi-Salzlachs" bis auf Weiteres einstellen, meldet das Portal IntraFish. Grund ist eine Verfügung der Dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde (DVFA) vom 4. Juli 2025.11.07.2025
Deutschland/Österreich: Länderübergreifende Kooperation der Karpfenzüchter
Am Ufer des Haslauer Teichs beim niederösterreichischen Waidhofen setzten die Karpfenteichwirtschaftsregionen Waldviertel (Niederösterreich) und Tirschenreuth (Bayern) am 20. Juni 2025 ein Zeichen für eine länderübergreifende Zusammenarbeit.09.07.2025
Schottland plant verstärktes Marketing in Europa
Schottische Lachsproduzenten haben angekündigt, das Marketing für ihre Lachsprodukte in Frankreich und weiteren Schlüsselmärkten in Europa mit zusätzlichen 100.000 GBP (= 116.000 Euro) zu pushen.09.07.2025
Revo Foods bringt "The Kraken" zurück auf den Markt
Ursprünglich war "The Kraken – Inspired by Octopus" im März 2024 nur als limitierte Edition gedacht. Doch angesichts des Erfolges und der unerwarteten Nachfrage hat das österreichische Food-Start-up Revo Foods seine vegane Oktopus-Alternative in Tentakelform – übrigens die erste weltweit – jetzt wieder auf den Markt gebracht.08.07.2025
Portugal/Spanien: Fischerei auf Sardinen nach 11 Jahren wieder MSC-zertifiziert
Die spanischen und portugiesischen Ringwadenfischereien auf Sardine an der Atlantikküste der Iberischen Halbinsel dürfen ab sofort das Zertifikat des Marine Stewardship Councils (MSC) tragen.