Finnland: "Größte Räucherei in den nordischen Ländern"

Die finnische Räucherei Kalaneuvos hat ihre Kapazität mit Investitionen in Höhe von 28 Mio. Euro verdoppelt, teilt der Fischzüchter und -verarbeiter mit. Nach der Erweiterung sei die 11.000 Quadratmeter-Fabrik mit einer Kapazität von 10.000 t Filet jährlich die größte ihrer Art in den nordischen Ländern, meint Geschäftsführer Veijo Hukkanen. "Die Investition ist die größte, die wir in den 44 Jahren seit Bestehen unseres Familienunternehmens getätigt haben", sagt der CEO, der Kalaneuvos (Jahresumsatz: 76 Mio. Euro) gemeinsam mit seinem Bruder Toni führt. Jährlich würden rund 14.000 t Rohware verarbeitet, darunter 3.000 t finnische Regenbogenforelle und fast 4.000 t Ostseehering sowie weiterer Wildfisch. Kalaneuvos besitze eigene Fischzuchten, unter anderem auch in Schweden. Der erweiterte Verarbeitungsbetrieb im westfinnischen Sastamala hat 10 Räucheröfen für die Heiß- und weitere drei für die Kalträucherung. An drei vollautomatisierten Filetierlinien arbeiten zukünftig 30 weitere Beschäftigte. "Dank der Produktionserweiterung können wir jetzt umweltfreundlichere Produkte für Finnen und verstärkt für den Export beispielsweise nach Asien liefern", sagt Hukkanen. Die Unternehmens-Homepage steht auch auf Deutsch zur Verfügung.

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