Türkei: Weitere Forellenfarm erhält ASC-Zertifikat

In der Türkei hat die Forellenfarm Karaçam des Produzenten Özpekler su Ürünleri als eine der ersten Regenbogenforellenzuchten des Landes ein Zertifikat des Aquaculture Stewardship Councils (ASC) erhalten, meldet der ASC. "Der ASC-Standard hat großen Einfluss gehabt auf den Schutz unserer Wasserversorgung und im Hinblick auf die Verbesserung unserer Produktionsstandards sowie die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Fische", kommentierte Büsra Ergin Güngör, Qualitätsmanager von Özpekler. Die Farm in der türkischen Provinz Muğla im Südwesten der Türkei wurde von dem unabhängigen Zertifizierer AGFOCERT nach dem Forellenstandard des ASC geprüft. Die 2005 gebaute Farm Karaçam besitzt eine Lizenz für die Zucht von 750 t Forellen und produzierte zuletzt 635 t. Özpekler su Ürünleri verkauft lebende, frische, geräucherte und gefrorene Forellen und exportiert insbesondere Räucher- und TK-Filets nach Deutschland, Dänemark und in die Niederlande. Von dem ASC-Zertifikat verspreche sich der Hersteller auch den Zugang zu neuen Märkten.

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