Rückruf: Zu hoher Histamingehalt in Sardinellenfilets

Firmeninfos

Das Produkt "Sardinellenfilets verfeinert mit Sonnenblumenöl, 600 g" vom AKI Altoner Kaviar Importhaus wird zurückgerufen, da ein zu hoher Histamingehalt festgestellt worden sei, meldete das Portal Lebensmittelwarnung.de am 6. Dezember 2024. Hergestellt wurde das Produkt in Marokko und importiert durch die Pesca d'Oro AG mit Sitz im schweizerischen Feusisberg. Betroffen sei die Chargennummer L085 mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 25.09.2025, die beim Lebensmittelgroßhandel Metro erhältlich ist. In einem Kundeninformationsschreiben teilt Metro Deutschland mit: "Wir möchten Sie daher bitten, von dem Verzehr, der Verarbeitung sowie dem Weiterverkauf des Artikels mit den oben genannten Daten abzusehen." Die Sardinellenfilets können gegen eine Gutschrift des Verkaufspreises bei allen Metro- und Metro-Gast-Märkten zurückgegeben werden. Der natürliche Botenstoff Histamin ist in kleinen Mengen ungefährlich. Ein zu hoher Histamingehalt im Blut kann allerdings auch bei Menschen ohne Histamin-Intoleranz zu gesundheitlichen Problem führen wie Bauchkrämpfe, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Fisch und Fischerei-Erzeugnisse mit Histamingehalten von über 200 mg/kg gelten als nicht verkehrsfähig.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden