Niedersachsen: Aal Baade schließt, Klaus Genrich übernimmt

Im niedersächsischen Wiefelstede (Landkreis Ammerland) wird es auch in Zukunft einen Fischhandel geben. Der Cuxhavener Klaus Genrich (59) hat in den Räumen von Aal Baade sein erstes Ladengeschäft eröffnet, meldet das Online-Portal der Nordwest-Zeitung. In der Gemeinde, die 60 km nordwestlich von Bremen zwischen Oldenburg und Varel liegt, hatten Helga und Wilfried Baade 27 Jahre lang ihre Aalräucherei mit fast einem Dutzend Beschäftigten betrieben. Die Fisch- und Feinkostmanufaktur Genrich produziert seit 1997 direkt im Cuxhavener Fischereihafen – in der Präsident-Herwig-Straße 23/24 – Salate, Marinaden und Mayonnaisen sowie Räucherfisch aus dem Altonaer Ofen in eigener Manufaktur. Verkauft wird auf elf Wochenmärkten in der Region.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden