Lübeck: Fischgeschäft H. P. Krützfeld schließt zum 21. November

Das alteingesessene Fischgeschäft H. P. Krützfeld in der Lübecker Hüxstraße 23 schließt nach 70-jährigem Bestehen zum 21. November 2026, melden die Lübecker Nachrichten. Zwei Generationen hatten das Fachgeschäft seit 1956 geführt – zunächst in der Königstraße auf der Lübecker Altstadtinsel, seit 1973 am heutigen Standort in der wohl bekanntesten Einkaufsstraße der holsteinischen Hansestadt. Gründer und Namensgeber Hans-Peter Krützfeld starb im Jahre 2015. Damals hatte bereits Tochter Christiane Giertz das Geschäft gemeinsam mit Ehemann Peter Giertz übernommen. Sie profilierten sich mit einem hohen Anteil an Eigenproduktion. Neben Heringsprodukten wie Matjes und Marinaden gehörten dazu Aal in Gelee, Lachs- und Shrimps-Terrinen oder Edelfisch-Pralinen. Die Idee für die etwa als Vorspeise geeigneten Hingucker – Lachs & Shrimps oder Seegras & Lachs in Gelee – hatten die Fischhändler bereits um 1990 von einem Verbandstreffen mitgebracht. Auf Facebook äußern viele Follower ihr Bedauern über die Schließung: "Schade, der beste Fisch und die freundlichsten Verkäufer", "ein großer Verlust für die Lübecker Innenstadt", "Sherry-Matjes, der Weltbeste!" oder "die beste Mayonnaise Lübecks". Christiane und Peter Giertz gehen in den Ruhestand, ein Nachfolger habe sich nicht gefunden. Das Haus werde verkauft.