Oberösterreich: Die "Fischerei" eröffnet im Zentrum von Mondsee

In der oberösterreichischen Marktgemeinde Mondsee, am gleichnamigen See gelegen, eröffnet in wenigen Tagen "Die Fischerei – Fisch * Feinkost * Wein", kündigt der Gault Millau an. Direkt im Zentrum des keine 4.000 Einwohner zählenden Ortes im Salzkammergut, in der Rainerstraße 4, wird es ein Geschäft geben, das die heimische Fischtradition mit Spezialitäten aus dem Meer, ausgewählter Feinkost und einer kleinen Vinothek verbinde. Sarah und Daniel Linzmayr hatten die Räume, in denen Foto Meindl ansässig war, behutsam renoviert und dabei besonderen Wert auf den Erhalt der historischen Substanz gelegt. Christian Pobatschnig wird hier eine Filiale der "Fischerei" betreiben, die ihren Hauptsitz in Neusiedl am See 329 km entfernt hat. "Das Sortiment ist für einen Ort dieser Größe durchaus ungewöhnlich", urteilt der einflussreiche Restaurantführer. In der Theke finden sich Frischfisch aus dem Meer und der Region, Austern, Garnelen und weitere Meeresfrüchte, dazu feine Salate und ausgewählte Feinkost. "Damit hält in Mondsee ein Konzept Einzug, das man eher aus Markthallen oder urbanen Genussvierteln kennt", schreibt der Guide. Erstmals will die "Fischerei" am Freitag, 11. September, und Samstag, 12. September von 9:00 bis 21:00 Uhr öffnen und dabei als Vorgeschmack auf das Sortiment Fischhäppchen reichen.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden