Österreich: Kremstal Garnelen vervierfacht Produktionsmenge

Der österreichische Shrimpzüchter Kremstal Garnelen hat seine Farm in Kremsmünster um einen Neubau erweitert, meldet das Portal meinbezirk.at. Seit diesem Frühjahr wachsen die White Tiger-Shrimps in einer Kreislaufanlage ab, deren neun Becken ein Wasservolumen von insgesamt 1.500 Kubikmetern besitzen. Der Energiebedarf soll "zu 100 Prozent nachhaltig" gedeckt werden, teilt Geschäftsführer Andreas Fellner mit, der die Shrimpzucht gemeinsam mit Ulrich Weiß und Günther Mörtenhuber leitet. Investitionen in eine moderne Hackschnitzelheizung, eine große Photovoltaikanlage und in zwei Blockheizkraftwerke machen das möglich. Parallel werde der Energiebedarf an allen möglichen Stellen minimiert: Heizenergie werde durch Wärmetauscher eingespart und Strom durch den Einsatz effizienter Seitenkanalverdichter für die Druckluft, außerdem werde der Frischwasserverbrauch reduziert. Und: "Wenn wir unsere Ware per Spedition an Kunden liefern, geschieht das mit CO2-neutralem Versand.“ Kremstal Garnelen bietet seine Shrimps im eigenen Online-Shop derzeit zu Preisen zwischen 68,- Euro/kg (1000-g-Packung) und 78,- Euro/kg (250-g-Packung) an zuzüglich Versandkosten.Der Fischmagazin-Newsletter: Hier kostenlos anmelden